2021-10-14 19:50:34幸福彤話
熱壓香Q優格地瓜球～雙盤熱壓機食譜
想吃地瓜球，在家自己做最安心
只要簡單的食材就能輕鬆完成
熱壓後的地瓜球紋路很可愛
每一口香Ｑ好吃，一定要試看看這款夜市美食！
材料
地瓜切小塊300g
優格或鮮奶30ml
室溫無鹽奶油20g
糖10g
地瓜粉100g
低筋麵粉60g
君辰媽咪這次的量是做兩倍，所以材料*2
做法
地瓜切小塊放電鍋蒸熟
趁熱時加細砂糖拌勻後再加入優格拌勻
加入無鹽奶油，並拌壓成地瓜泥
加入地瓜粉混合成團後搓長條
一顆份量可以11-15克不等，再搓圓
烤盤開蓋預熱2分鐘，抺上些許油
把搓圓的地瓜球放入鬆餅烤盤上
熱壓約３－4分鐘左右完成
如果想吃焦一點，時間到再悶30秒再開蓋
有著可愛的紋路，愈吃愈香Ｑ
建議吃多少壓多少，如果做完隔天再吃，會較硬喲！
美萃雙機兩台同是上工更快速
君君辰辰很喜歡這款熱壓優格地瓜球
一定要試看看這款夜市美食！
參考實測
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