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2021-07-23 00:50:20幸福彤話

美味塔皮小蛋糕&小小荷包蛋~熱壓機簡單食譜

#解鎖塔皮&鬆餅烤盤!讓塔皮烤盤不只有塔皮功能

還可以煎鳥蛋,做出美味的小蛋糕喲!

但~買不到鳥蛋怎麼辧!

只要有空針筒

就可以輕鬆做出小小荷包蛋,是不是很神奇呢!

小小荷包蛋

食材

雞蛋1顆

油少許

海苔粉少許

器具

空針筒1支<可以在藥局買6ml的,1支5元>

美萃塔皮烤盤1個

美萃鬆餅烤盤1個

塔皮雞蛋糕

食材

卡羅鯛魚鬆餅粉100克

雞蛋1顆

牛奶或優格70克

PS:此鬆餅粉建議雞蛋加牛奶合計在125左右

烤出來的鬆餅會比較美!

先製作小小荷包蛋

作法

上盤裝上鬆餅烤盤/下盤裝上塔皮烤盤

打開蓋子預熱2分鐘

雞蛋把蛋白和蛋黃分開

預熱好的烤盤抺上奶油,上下烤盤都要

針筒~先使用抽些蛋白

把蛋白擠入塔皮烤盤約7分滿就可以了

再用針筒抽些許蛋黃直接注入蛋白的中央

蛋黃儘量中心一點才會漂亮

蓋上上蓋,時間設定4分鐘

美麗的小荷包蛋就完成囉!

不需要小鳥蛋

只要有雞蛋就可以完成,真的太讚了!

撒上些許海苔粉和楜椒粉就和夜市的煎鳥蛋一樣吔!

真的超好吃的!

接下來製作雞蛋糕麵糊

把雞蛋和牛奶混合後,再加入鬆餅粉拌勻

完成的麵糊略呈稠狀,不可太稀或太稠喲!

麵糊可以裝入拋棄式擠花袋來操作

 

烤盤開蓋預2分鐘,上下盤抹油

麵糊先擠入上面二個塔模,再擠下面二個

時間設定4分鐘

雖然烤好後形狀不美,但是可以再用剪刀修剪

 

用剪刀沿著圖案來修剪

修剪完後還不錯!烤色也美美的

完成塔皮雞蛋糕

把雞蛋糕抺上花生醬

放上小小荷包蛋後再蓋上一個塔皮雞蛋糕做組合


美味塔皮夾蛋小蛋糕,看起來很可愛吧~

雞蛋糕鬆軟好吃,有著花生醬的香味

還吃的到美味的小小荷包蛋

君君辰辰超喜歡這樣的小蛋糕!

兩兄弟還說下次要記得再加肉片,就像小漢堡

有塔皮烤盤的你~一定要試看看喲!

歡迎大家加入分享美味的料理~

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