2010-11-11 05:00:00砂粒

鴨絲越南春捲

鴨絲越南春捲

 

  
 

材料

鴨腿或鴉胸肉絲    適量

蛋皮絲                    適量

黃瓜絲                    適量

筍絲                        適量

枸杞子                    適量

乾春捲皮                適量

配料

泰式酸甜醬            適量或用糖辣椒蒜泥、香菜末、魚露、檸檬汁等調製)

花生粉                    適量

 

   

 

米皮入冷開水中漂一下要包時才下水沾濕否則會沾粘在一起

 

 

如春捲的製法將切絲的材料擺在米皮上撒下少許花生粉包裹好即食用

 

   

取用時沾些酸甜醬開味得很

 

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