香腸炒飯
家中可能有過年的冰凍香腸，若不常常想到它，很可能又要放到下一個年了。
材料：
香腸 兩隻
洋蔥 半個
胡蘿蔔 一小節
青梗菜 兩三棵
五穀飯 兩碗
糖醋薑片 少許
配料：
食油 少許
鹽 少許
黑胡椒 少許
1. 青梗菜燙軟，擠乾、切碎。
2. 胡蘿蔔煮熟切丁。
3. 香腸煮熟切丁。
4. 洋蔥丁入鍋中以少許油慢火炒至透明。
5. 加入香腸丁、胡蘿蔔丁續炒勻。
6. 加入菜丁拌勻。
7. 五穀飯加入拌炒，入鹽、胡椒調味，盛盤伴以糖醋薑片上桌。
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