2007-11-07 07:02:00慕松
給牠一條生路吧!
『給牠一條生路吧！』
台灣人的好吃不輸老廣，天上飛的水中游的，陸上跑的越稀奇越受歡迎。饕餮不管別人的眼光，他們所期待的只有滿足自己的胃囊。即使旁人如何的消遣，他們依舊端坐於餐桌，左咬右啃的將食物送進胃袋內。吃完後，滿足的拍拍腹部走人，留下的只是旁觀者的一片錯愕，讓人不知如何說他是好？
五月入夏氣候逐漸炎熱，正是椰子蟹開始活動的季節。饕客早已蠢蠢欲動，捕蟹人也摩拳擦掌準備大顯身手一番。然而他們痴痴的等待，久久只聞樓梯響却是玉人沒有來。他們痴痴的等候，最後換得的是一片失望。
椰子蟹的種屬十分特殊，它是西太平洋島嶼上特有的蟹種。產量稀少成長遲緩，常被饕客視為上珍愛不釋口。無情的捕捉使牠成為瀕臨絕種之稀有動物，保育人士爲牠們奔走疾呼保護牠們。然而言者諄諄聽者渺渺，時至今日，大家仍公開隱密的在追捕牠們。
每年梅雨季節來臨，椰子蟹從山中爬至海灘覓食。六月是牠的產卵季節，由於春情難耐迫使牠們四出尋春。這時捕蟹者掐準時機循踪捉蟹，管牠公母或大小一律抓入簍中，然後送至餐廳推銷不愁没人買牠。故爾有人說起，六七月是椰子蟹的生死交關，現今見此情景方知所言不假。
恆春、綠島、蘭嶼和山後的沿岸灣地、全都是台灣椰子蟹的家鄉。每至春情發動時期，牠們經常出没於林投樹叢或椰林樹腳。因其體型笨重巨大行動遲緩，很容易被捕而淪為口腹之犧牲品。吾友谷辛家住後山瑞穗，退伍後失業長達數年。爲求取全家眾口之溫飽，他與族中年輕人結群，專以捕捉椰子蟹和魚虎牛蛙為副業。
初見他未說明是捕捉椰子蟹，我還以為他們是抓溪裏的毛蟹當副業，故未開口阻止他莫為己甚。那年他北上探親順道來看我，當他告訴我是抓椰子蟹之時，我愣立當場幾秒後才恢復常態。他說：退伍之後跑遍北高尋找工作，老天似乎與他開玩笑，任他如何的前去應徵都沒找到工作。
坐食山空讓他心焦如焚，領到的一點退休金也已耗費過半。如此下去前景灰暗，因此打算回到故鄉做個獵人。這天鄰居好友阿奇拉前來找他，問他是否願意加入他們的捕蟹大隊？就在走投無路當下，他滿口答應願意加入。
他們每天凌晨四點天濛亮之時，全體在村子的活動中心前集合，然後出發到山溪岩縫或林投叢畔尋找蟹跡。運氣好一天抓個三五隻，賣出收入足夠一家溫飽。即便抓個一兩隻，賣得也夠維持基本生活。谷辛說：「從端午至中秋是椰子蟹的繁殖期，每晚抓個數十隻賣給餐廳收入相當可觀。」
說到這裡他抽口煙，接著嘆氣說道：好景不常在，正值他們得意之際，鄰村的青年也組對加入捕捉行列。人一多產生競爭，許多未成熟之小蟹也被抓光。竭澤而漁的結果，嚴重戕害了椰子蟹的生態，如今想要抓個一兩隻已不是容易了。
我見他滿臉懊惱神情，十分同情他的遭遇。可是他也進入老人行列，子女留一堆小蘿蔔頭給他。爲了填滿這些小口，他已感覺力不從心。這兩年要不是魚虎之出現，他眞不知該如何餵養他的孫子。見他一把眼淚一把鼻涕的哭訴，我不禁陷入沉思，難道老天無法給他一條生路嗎？ 【完】
ＰＳ．照片－椰子蟹－［網摘］。
還好還好，我從不吃稀有動物和海鮮，特別是蟹類我都不碰，我慢慢漸進式的改食素了．
台灣地區有些生態，因為人的貪婪而逐漸滅種，我真不明白，吃那些稀有的小生命，會有什麼特別意義？尤其是有些山區還有人非法打獵，在山產店都可以看得到動物的屍體，實在令人對那些走進店裡點食的人十分的痛惡和不恥．
中國古代曾發生過”菜人”的事件，在偏遠地區鬧災荒時，人們都沒有食物，更別提有肉類可吃了，有人就把婦女和小孩綁起來賣到食堂裡，讓廚師一塊一塊的把人肉剁下來烹煮，飢荒之最，人吃人的慘狀，實在令人落淚不忍卒睹．
台灣畢竟也只是一小塊海島而已，早晚有一日，人們會沒得吃，現光是青菜疏果就貴得令人買不下手，誰也想不到農業時代這些蔬果賤價和不值．時代變了，太過疾速的科技造成宇宙的過分負荷，我看哪，不知道什麼時候菜人的事件就會再重演了．
嚇嚇...
不論是自家產的或是進口的，各類動植物都要被吃光光啦！
尤其越稀少的，食客越愛；越愛吃，越稀少。
但那些稀有食物真的有特別好吃嗎？
所謂食材好不如手藝好，
若真有這麼多金錢、及這麼挑嘴的舌，
吃好料何必把動物趕盡殺絕！
好廚師才是美味關鍵哪~~ 他們不懂喇！＝３＝
版主回應
哈哈副座說的没錯~一語中的~
一個好廚藝勝過百萬軍~
不過有些動物肉還蠻不錯吃的~
如:雞鴨鵝，牛羊肉，還有......口水剎車不住了~
一起分享吧~
^+++^. 2007-11-10 07:04:26
這椰子蟹在臺灣是保育類生物呀!~~
公路大量開發以後 愈來愈少見了
像足球般大小 藏匿於人類看不見的地方
人類是可怕的動物 動物是文明開發後可憐的次等生命
茹素好 養生亦護生
北北午安