夜的收藏

2008-11-02 23:39:18夜的收藏

干貝炒丁香魚

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材料：

丁香魚 ' 豆豉 ' 干貝 ' 乾蝦米 ' 蒜末、菜圃、辣椒 ' 油，醬油、糖

做法：

干貝，乾蝦仁用溫水泡軟，干貝蒸20分，蝦仁切碎待用

蒜末、菜圃、辣椒，切碎待用

乾丁香魚用溫水泡軟待用

起油鍋，爆香蒜、菜圃、辣椒及豆豉

將干貝，蝦仁，丁香魚加入鍋中，以中低火炒香，加入糖，醬油調味再炒至入味即可盛盤

[ 油要蓋滿食材 ]

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