相信大家對誠品書店一定不陌生，對誠品商場相信也熟悉不已，信義誠品每個週五都會舉辦講座，這是上個月講座的戰利品--原釀醋。

原釀醋

這位就是咱們台灣醋王--陳長闊先生，平常我對醋基本上並不像花茶有著極高的興趣，但Richard極愛買工研出品的某款出產許久的醋，抱歉因為Richard常買的那瓶身並沒有寫口味，所以我就不太曉得名稱，只記得是橘黃色的液体，至於手工醋最讓大家知悉的就是徐蘭香，原釀醋美味咱們就再另開一篇來分享囉~~

台灣醋王~陳長闊先生

台灣醋王~陳長闊先生

我實在很難挪到一個好位置拍照，因為人太多了，這位就是台北第一屆牛肉麵節以一杯口味獨特、造型新穎的涮牛肉冷麵，顛覆一般人對牛肉麵的刻板印象，打敗各路好手勇奪「創意牛肉麵」冠軍的劉維珍老師，她更是位專業的烹飪老師，在工研醋健康生活館美食文化教室擔任專任講師長達七年，出過的書真的不勝枚舉像是：劉維珍冠軍牛肉麵、健康醋料理、吃出資優生、好湯一鍋煮等書。(註)

劉維珍老師

參加了這次的原釀醋講座後，我重新思考“喝醋對身体好”這句話，因為這場講座裡我了解醋的好壞評斷方法，這會在介紹原釀醋時跟大家介紹細節，更了解為何醋會被充為台灣最“牛”的行業，有人也許會認陳長闊先生一定有是熟練的演講高手，但當天的這場講座其實是他的第一場處女秀，當我看到他的講稿都是親手撰寫時就讓我覺得很感動，而在他的言談中，更能感受到他對製醋的堅持與要求~~

劉維珍老師的書籍：博客來書藉館--劉維珍老師、劉維珍冠軍牛肉麵簡介