算一算，從台灣搬到美國也7年半了。生活在美國，至今讓我感到最煩惱的，究竟是啥大事呢？

唉，原本，若非萬不得已，實在不想暴露自己的缺點與煩惱，但，若不說出來，人家永遠不知道我的「社交眉角」在哪裡， 搞不好還以為我耍孤癖或扮懶惰咧！

(好啦，希拉妳到底有甚麼值得煩惱的「社交眉角」？快說快說…)

我的煩惱，在台灣居住時未曾存在，因為台灣處處是物美價廉的飲食天堂、聚餐樂園、宅配美食、外燴到府，誰沒事要發起這麼麻煩的活動呢？

而在美國，人與人之間的熱切互動和日常社交常常藉由“Potluck”這種形式來展現。所謂“Potluck”，就是一人帶一道家常菜(或一家一菜)，然後在指定的地點(通常是學校、公司、教會、退伍軍人聚會所、某個朋友家等等)，和其他一起參加聚會的朋友們分享各家的獨特口味、家傳料裡。

像前陣子，我們才在鄰鎮的「退伍軍人聚會所」參加了一場歡樂的“Potluck”派對。

說到“Potluck”這種輕鬆自在的社交飲食文化，在英美國家可是歷史悠久，源遠流長。

據說這個詞彙最早是出現於16世紀文藝復興時期的英國和愛爾蘭，而美洲移民將“Potluck”這活動推展至巔峰，並在西部拓荒時期的19世紀~20世紀初，藉由“一家一菜”的方式來結交新朋友和一解鄉愁之苦。

沒錯，“Potluck”是個非常好玩的活動，既能結識許多新朋友、拓展社交圈，還能在一餐之內吃遍各家/各國美食…but…這種活動…也常常令我傷透腦筋！

先說明，我可以應付家常菜、便當菜，也能醃肉烤牛排，還可以三不五時利用現成的蛋糕粉來烘培糕點，但是，我對於「烹飪出能帶去參加Potluck的食物」這碼事，完‧全‧沒‧自‧信(←怒吼+尖叫)。

於是，我十分欣羨那些能「大大方方地帶著自家好菜」來參加Potluck的人們，畢竟，由自家廚房變出來的菜色永遠是人世間最溫暖可貴的料理，光是那種從人前到人後都不嫌麻煩、不怕費時費工、樂於分享家常菜的傳統精神，就值得我再三膜拜！

說來說去，直到目前為止，我仍為了接下來要參加的一場Potluck活動而傷透腦筋，更因為兩週後要請朋友來家中吃飯而煩惱，巴不得自己能從任意門裡抓出阿基師或地球上任何一位型男大主廚，好幫忙我緩解這份說來頗為羞愧、始終讓我覺得壓力深重的「社交眉角」！