2012-11-05 15:03:45黃曦儀

煮婦、持家的價值

 


【初次探望奶奶】

那天,陪男友回港探望老母親,八十有多了。

奶奶友善,經常掛滿笑容。

男友的母親,也是我的母親。

試問沒有奶奶的養育之恩,世上又何來愛家的男人呢?

 

【煮婦、持家的價值】

自從成為兼職煮婦之後,越漸領略持家的趣味。

男友給買菜做飯的錢,我不捨得花,大部份存起來;也不歸是私房,而是共同買入999黃金,抗衡通脹的本錢。 

至於做飯,更讓我了解簡單算術對平衡生活的重要性。在澳門營地街市,做一頓蒸蛋粉絲和油菜的晚飯,每人六元。

又可以做豐富一點的晚飯,單人份的蠔油素蔬(栗子,冬菇,乾雲耳,豆卜,粉絲),才十元。營養、美味又健康啊!

有時,男友也會嚷著吃肉。就到超級市場買袋裝雞翼,以老抽上色、生抽入味、配以紹興酒去腥、少許鹽調味,醃製數小時。下少許菜油;雞皮向下,慢火煎,至兩面燦黃,半熟;掃下蜜糖,煎至全熟。伴以充份吸收蜜糖芥辣(鍋裡煮汁)的扁意粉,一人份量的成本才十元。

煮婦精打細算的技藝,幸臨我的生命。百利無害。日後有機會做義工,就可以到廚房裡幫手。小家庭仔細經營的幸福味道,非僥倖呢。

 

【肚子上的笨蛇】

我喜歡寢在男友的肚子上睡覺,臉兒貼住溫暖壯實的腹部,格外舒服。又,耳朵一邊聽著起伏的心跳,水份流動咕咕作響的叫聲,有趣呢。

雖然我自認像一隻貓寢在男友的肚子上,可是他說那是一條笨蛇。有一回我在他肚子上濃濃地睡去了,呼嚕呼嚕喊;赤膊的男友竟在冷颷颷的房間裡呆了半個小時,生怕起來穿衣服,稍為移動身體就會把我這條笨蛇吵醒。

「為什麼你的樣子這麼笨?」男友常常跟我講笑道,可是某個層面他是認真的。

「我長得這麼笨也能夠牽引你,証明蛇仙實力雄厚。」由於剛剛與男友看完電影《畫皮II》,想起千年狐妖周迅,我就將蛇年出生的自己比說成蛇仙。

「那又對。我慘了!」男友唉呀叫道。

 「哈哈。」隔了一會,我又趴在男友的肚子上睡覺去。

 

【蜜糖香草醬海鮮通粉】

 沒時間自製香草醬(羅勒松子仁醬),就到超市買了一罐百得阿姨。

給男友的午餐盒,這次做蜜糖香草醬海鮮通粉。

 

材料:急凍熟蝦仁四隻急凍中型熟帶子兩隻三文魚塊一件通粉一人份量

 調味:白酒、牛油、黑胡椒粉、海鹽、香草醬、蜜糖、意大利雜香草、水

 

做法:

.    燒滾水,煮熟通粉,待用

.    牛油室溫放軟,待用

.    急凍海鮮解凍,待用

.    放一湯匙白酒在蝦仁,帶子和三文魚上,去腥味

.    下牛油,煎香海鮮;下黑胡椒及鹽調味

.    三文魚煎至兩面變成粉紅色,半熟;去骨;碎小塊

.    下兩湯匙香草醬,和少許水混合,造成醬汁

.    下通粉,和三文魚碎塊及海鮮搞勻

.    下蜜糖及意大利雜香草

10.  至通粉收乾蜜糖香草醬汁,同海鮮上碟吃用

 

 

 

 整合於2012.11.19

 

 

 

 

 

我要回應(本篇僅限會員/好友回應,請先登入)