2011-06-27 22:53:41Fiona

週間下廚日記DAY1

哈~我最近不知怎麼了,一直很想作菜耶!!
可能「吃飯皇帝大」看太多了,所以一直激發我賢慧的因子~:P

本週我想挑戰週間至少下廚3次....為老公準備愛心晚餐!

愛心晚餐的前提與準則是: 早點下班&簡單料理,
不然晚下班又做複雜料理,等煮好就餓死了!!

今天的晚餐是焗烤鮪魚洋蔥玉米蕃茄盅+馬鈴署麻醬沙拉

今天6:20就離開辦公室,回家順道去松青買齊食材,

回到家7:20,第一件事是把馬鈴薯及2顆雞蛋放進電鍋裡蒸,然後開始做蕃茄盅。

蕃茄盅的材料如下:




 

把牛蕃茄挖空後,把鮪魚、玉米粒、洋蔥丁加沙拉醬混勻塞進去蕃茄內



最後上面鋪滿起士條放進烤箱裡烤得像pizza就好了!!

馬鈴薯沙拉除了馬鈴薯外,其他材料就是剛剛做剩的洋蔥、鮪魚玉米、蕃茄汁、及水煮蛋,另外調芝麻醬+沙拉+醬油






蒸好的馬鈴薯就搗碎放進沙拉碗裡,再淋上芝麻醬~

將將!! 完成了!! 蕃茄盅超香超好吃!! 馬鈴薯沙拉也很有飽足感....有澱粉、有魚肉、有蔬菜,算是挺均衡的吧!!



 

還是拖到8點多才吃飯....速度不夠快,還有進步的空間,明天繼續加油!!!

我辛苦作晚餐的要求是,老公要跟我一起在餐桌上吃飯,關掉電視,一邊吃晚餐一邊聊天,這樣子才有幸福的感覺~~~^_^

 

ching 2011-06-30 18:37:06

妳的動作好快,我每次準備晚餐都要弄一個小時以上,雖然很費時,不過我還是很喜歡下廚弄東弄西,很好玩~
蕃茄盅看起來好好吃,可惜我沒有烤箱,先做筆記…

版主回應
我都做簡單的料理呀!煮飯作菜真的很花時間~~
不過真的挺有趣的,如果我空我會繼續下去~~:p

我家只有小烤箱,蕃茄盅用小烤箱就ok了哦! 你下次也試試吧~
2011-07-01 10:24:32
晴天 2011-06-29 00:10:29

好喜歡看妳做菜的過程,乾淨俐落、簡單快速、

美味又可口……真的好棒……

還算新婚夫婦的你們,應該有聊不完的話題吧……

版主回應
哈~乾淨俐落、簡單快速是我追求的目標!
但還有很多進步努力的空間呢,我會繼續加油的~

我們已經不是新婚夫妻了...
就是怕以後愈來愈沒話聊,所以決定平時就要練習常常聊天,
至少吃飯時間好好吃頓飯交流一下吧~:p
2011-06-30 18:33:41
Anon 2011-06-28 18:16:50

是 因為 陳德烈的關係嗎?他真的很帥!!!
老闆娘好賢慧喔,真期待去鑑定您的廚藝ㄋㄟ

版主回應
陳德烈真的很帥耶~不過蔣偉文也不錯呀~

我的廚藝還沒到可以被鑑定的程度,只能勉強老公品嘗而已~
等練好一定跟你們分享! :p
2011-06-30 18:30:07