2010-04-06 01:14:01小海鷗
煎麵線
不過在小海鷗小的時候麵線通常會是拌著苦茶油吃...
非常簡單也非常可口...
除了這樣的吃法....小海鷗還會吃到另外一種....就是用煎的...
後來在公司發現到似乎比較少有人吃過.....
最近因為小海鷗家裏的麵線爆增....所以也帶了一些到叢林區來...
自已動手回味當年的口感.....
其實作法很簡單的.....
只要把麵線下好後撈起......
然後在鍋子裏放油後下去煎....
等到二面都有點焦焦的就可以起鍋囉....
吃起來外皮酥酥脆脆的...可是裏面會是軟軟的.....
小海鷗也喜歡甜甜的感覺...所以可以在煎之前先加點紅砂糖...
小時候可能就是這種甜甜脆脆的口感...所以才會很喜歡的唷..
很簡單又可以打發一餐....大家可以試試看^^
ivy
2010-04-08 11:57:35
不過小海鷗都是吃甜甜的耶...
加了咖哩的口味不知道是如何...
ivy加了再跟我說...好的話我也來試試^^ 2010-04-09 22:59:30
這樣不會沒有味道嗎?
ivy也來試看看,煎好再放點咖哩不知道會好吃嗎?
版主回應
會發現和麵線不一樣的風味哦...不過小海鷗都是吃甜甜的耶...
加了咖哩的口味不知道是如何...
ivy加了再跟我說...好的話我也來試試^^ 2010-04-09 22:59:30
我們家也都會扮著苦茶油吃耶!
所以我媽媽都會先把苦茶油爆過薑之後放到碗裡
要扮的時候只要下麵就可以了
還可加點高麗菜增加口感唷~~