2010-03-19 07:58:54鮮盈果菜
第一次做菜就上手@山藥雞湯
材料
土雞肉 200公克
山藥 100公克
枸杞 4公克
薑片 15公克
水 500㏄
鹽 3/4茶匙
作法
1.土雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙去髒，再撈出用冷水沖涼洗淨，備用。
2.山藥去皮、切粗條，與作法1處理好的土雞肉塊、薑片、枸杞一起放入湯盅中，再加入水，蓋上保鮮膜。
3.將作法2的湯盅放入蒸籠中，以中火蒸約1小時，關火取出後加入鹽調味即可。
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