2010-03-19 07:41:45鮮盈果菜
第一次做菜就上手@涼拌大頭菜
材料
大頭菜 500公克
鹽 20公克
糖 35公克
辣椒末 6公克
香油 15cc
香菜 6公克
作法
1.大頭菜切成薄片，與鹽拌勻後，脫水至軟，再以冷開水洗去多餘鹽份。
2.將作法1的大頭菜與所有醃料拌勻至入味，食用前加入香菜即可。
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材料
大頭菜 500公克
鹽 20公克
糖 35公克
辣椒末 6公克
香油 15cc
香菜 6公克
作法
1.大頭菜切成薄片，與鹽拌勻後，脫水至軟，再以冷開水洗去多餘鹽份。
2.將作法1的大頭菜與所有醃料拌勻至入味，食用前加入香菜即可。
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