2010-03-19 07:40:30鮮盈果菜
第一次做菜就上手@醃菜心
醃菜心 |
材 料 菜心 300克 薑 50克 鹽 1茶匙 黃豆醬 3大匙 細糖 3/2茶匙 香油 1大匙 |
做 法 1.菜心洗淨,先剁成約6公分長段,再直切成6份均等的長條狀;薑切末備用。 2.將作法1的菜心用調味料A抓勻,靜置約10分鐘,沖水約3分鐘,去掉鹽分及苦澀味,瀝乾水分備用。 3.作法2的菜心放入盆中,加入作法1的薑末及調味料B拌勻,靜置20分鐘後即可。 |
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