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2010-03-16 15:11:43鮮盈果菜

第一次做菜就上手@雪菜

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雪菜

材料

小芥菜 600公克

鹽 50公克

水適量

作法

1.小芥菜去頭，挑去較老菜葉，洗淨瀝乾備用。

2.將鹽放入水中拌勻至溶解，放入作法1的小芥菜泡至微黃。

3.將作法2的小芥菜倒掉鹽水，將小芥菜搓揉均勻至軟化，再擠乾多餘水份即可。

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