2009-11-14 07:23:11鮮盈果菜
控制糖尿病的蔬菜~空心菜(蕹菜)
空心菜含有胰島素樣成份,在人體內能降低血糖,可用於患有糖尿病的人,也証實蕹菜含有 抗動物毒素的功效,解除毒蛇咬傷,民間農夫每逢遭毒蛇咬傷時,立即取蕹菜搗爛榨汁,加 白酒二湯匙調和內服,同時將蕹菜渣外敷傷口處,便能製止蛇毒在體內中毒的危險。 蕹菜味道甘甜,本性寒涼。嫩葉含有蛋白質,碳水化合物,脂肪,鈣磷,鐵,胡蘿蔔素,核 黃素,煙酸,抗壞血酸等。各營養物質含量和成份都較其它蔬菜全面。它的功效有涼血解毒 ,利小便,消消腫。可治療鼻衄,便血,痔瘡腫,跌打外傷,蟲蛇咬傷等症。
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