第一次知道有這[心太軟]的甜品,是因為電視上大肆報導連哥哥跟紅豆食府二千金要聯姻時,順帶提到連哥哥最愛吃的就是紅豆食府的[心太軟].拜電視宣傳之賜,後來我也品嚐了這道甜品,果然是好好吃呀.
今早剛好跟姊姊msn,他說他嘗試做了這甜品,一次成功,我想既然這麼簡單,那我也來試試看好了.

三種材料三個步驟,真的粉簡單哦~~~
準備:冰糖(一小碟),去籽紅棗(一盤),糯米粉(一小碗)



步驟一:糯米粉慢慢加入冷水攪拌,揉成糯米團,不需要太軟,以免煮爛.

步驟二:將糯米團搓成長條後,剝成小小塊塞入紅棗中心,我將紅棗一側剪開,這樣比較好塞,塞入的糯米量請依紅棗大小自行控制.
 

步驟三:將冰糖倒入水中加熱,大約半小鍋水,水滾後再倒入步驟二的紅棗,中小火慢慢煮到糖水收乾即可.


最後呈現的就是這個樣子:

表面的糖蜜,煮化的糯米,配上香甜的紅棗肉,補氣又好吃喔~~~
真的是吃在嘴裡,甜在心裡,軟綿綿的口感,的確是會讓人心軟哪.