沒有搞錯,可樂餅不用炸也可以做出來嗎?
嘿嘿,當然可以,而且還做法超簡單,好看健康又好吃喔.


做這道菜的步驟如下:
1.準備大約一碗份的麵包粉,用平底鍋開中小火慢慢炒到金黃色後倒到盤子上備用.
2.馬鈴薯兩顆,削皮以後蒸熟備用.
3.豬絞肉大約50克用酒醃過去腥味後,炒熟,可用日式烤肉醬調味(大約兩大匙),炒好之後跟馬鈴薯一起攪拌均勻,變成馬鈴薯泥.
4.將馬鈴薯泥捏成自己喜歡的形狀後,平均沾上已炒至今黃色的麵包粉之後就完成囉.

備註:
1.炒麵包粉時可以不用加油,但記得火不要太大,而且要不斷翻動,顏色才會均勻漂亮喔.
2.炒豬肉時也是可以不用加油,豬肉自己會出油,用烤肉醬調味後會有湯汁,要一起淋到馬鈴薯上攪拌.
3.可樂餅的形狀可以弄成橢圓形,厚度自己調整.我做的是圓形,也很可愛喔.

萬一可樂餅冷掉了,可以用微波加熱或是放入烤箱烤熱,也一樣會香酥好吃的,阿要記得淋上sauce,或用A1牛排醬也可以.
大家一定要試試看,超簡單!!