生豆漿和豆渣

再試做第二次，不過今天改變方式

1.黃豆150g泡水6小時

2.只取泡過水的黃豆，水不要

3.黃豆加1200g的水放入養生機裡打成生豆漿

4.用豆漿袋過濾

(打好的生豆漿會有很多泡沫，生豆味不太好聞)

 
特地買豆漿袋過濾

 
因為有很多泡沫，所以撈起並用瓦斯爐煮滾

 
煮了七分鐘的豆漿，上面浮了一層豆皮

 
40g豆花粉加一碗水拌勻

 
煮好的豆漿沖入豆花粉水裡

 
撈起上面的泡沫，蓋上鍋蓋

 
十分鐘後，豆漿已經凝結成豆花

試吃和檢討：

豆花雖然有凝結，但是看的出來沒有很滑嫩的感覺，感覺不夠平滑，

試吃後，停一下，感覺喉嚨好想梗住了，讓我懷疑豆漿煮的不夠久，

沒有煮熟的豆漿好像有皂毒素，最後不敢吃還是倒掉了，所以應該算

半失敗啦！要改善應該只要再把生豆漿煮久一點就可以了。

                                  待續集哦........