讓愛天天住我家

2009-05-29 02:32:28小玉

巧克力鮮奶油杏仁戚風

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新口味的蛋糕。

1.首先將巧克力磚隔水加熱，再慢慢添加少許鮮奶油成巧克力甘納許。

2.將適量鮮奶油打發，再將1.加入混合成巧克力鮮奶油。

3.杏仁片入烤箱烤熟，放入塑膠袋中敲碎。

4.將巧克力鮮奶油分成兩份，一份加入杏仁碎片要做夾層用，即上圖的樣子。

基本蛋糕體做法可參考芒果鮮奶油戚風蛋糕

組合：

蛋糕橫切成三片，夾層抹上加了杏仁碎片的鮮奶油，蛋糕外層塗上巧克力鮮奶油，

表面灑上防潮可可粉並用櫻桃做裝飾。

吃的時候，可以咀嚼到杏仁的口感，含在口中有杏仁的香味，真的很，

口感不會膩，讓人一口接一口，真的讓人心花怒放。

咦，會不會太誇張了，真是不好意思。

百里幻雲 2009-05-29 08:24:56

這就是昨天吃的那塊啊~
不好意思~被小幻雲吃一大塊了~~

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