因為懶得出門覓食，加上外頭賣的鍋物配料，

幾乎都不是家人所愛，所以小伊喜歡在家烹煮，

最常吃的就是羊肉爐，但市面上買回家的袋裝羊肉爐，

卻需要冷凍保存，而家中冰箱的冷凍庫卻常客滿，

沒有多餘空間來擺放我跟阿娜答最愛的美食(@@”)；

這時發現了『越南東家』推出常溫保鮮羊肉爐，

不須冷藏，只要在常溫下存放即可，

我終於可以多買幾包，隨時拿來餵飽自己及另一半。

利用充氮保鮮、高溫殺菌技術處理的羊肉爐調理包，

係以鋁箔包裝的密封袋來保持食材新鮮，

無須冷藏冷凍，簡單保存、方便料理。

【美食精華  盡在東家】

創始於西元1991年的越南東家，

距今已是成立24年的食品界老品牌；

嚴選進口羊肉及精燉數十種珍貴藥材，

以宋代古法配方結合最新科技，

完全不使用添加劑及雞粉骨粉。

【產品成分】

內容物：羊肉

添加物：枸杞、黑棗、黨參、胡椒、廣皮、桂皮、雞高湯等

保存期限：常溫保鮮24個月

產品重量：1150g

注意事項：本產品不含防腐劑，開封過後需冷藏。

盒裝上印有營養標示對照表與產品相關資訊，

提供消費者對於熱量攝取有所依歸。

就是它！鋁箔包的「越南東家常溫保鮮羊肉爐」.....

羊肉性溫而不燥，具有暖中祛寒、溫補氣血的功效，

適量食用可滋補身體，是夏養冬補最佳選擇〜

哇！第一次看到那麼多羊肉的調理包，

撲鼻而來的香氣，讓我肚子開始咕嚕咕嚕地叫，

怎麼那麼誘人啊！！！倒入陶鍋內，

肉多到要蓋住湯汁了啦 (◕‿◕)！

越南東家真是太~~太~~太有誠意了捏.....

就擺在眼前，不是隨便用化學香料粉來矇混的喔〜

袋內附著許多油脂，這乳白色羊油中藥精華，

就是美味、香氣的來源，可別丟掉浪費唷！

要將其完全刮下來入湯烹煮，使湯頭更加鮮美；

小伊是一匙一匙慢慢挖，就是要保留此美味關鍵。

建議加入500cc的清水或高湯於鍋裡，

湯頭依舊濃郁香醇，但光用聞怎能滿足我這個饕客呢？

當然要趕緊準備配料和青菜，來一起加熱煮熟囉〜

攢好一整桌的食材，有青菜、蘿蔔、魚丸、豆皮，

以及養身的紅棗、枸杞、香菇、金針菇，

另有一包麵線跟提味的芹菜、香菜，

可依照個人喜好，想吃甚麼就加甚麼。

先放入耐煮的配菜與羊肉爐一同煮沸，

一面煮，一面聞到羊肉爐的香味，

這就是我跟家人最懷念的味道。

煮滾後再置入芹、香菜末以增添風味，

各式菇類、豆皮、丸子當作湯底，

滿滿一鍋便能上桌，是不是很澎湃呀！

羊肉是一整塊帶皮的肉質，彈嫩的不得了，

原來這些全是4~6個月雛羊肋排精燉28個小時，

去除羊羶味，並加入中藥材精心調製而成，

歷經大火的熬製，每塊羊肉吸飽了湯汁的精隨，

但依舊保有鮮美的肉汁，只消咀嚼個2~3次，

馬上化開，像是中了化骨綿掌般的軟潤，

獨特的羊肉香在口腔裡蔓延開來，讓人意猶未盡。

不想青菜帶走整鍋羊肉爐的味道，

故特別將它燙熟放在盤中，與炒肉一齊配飯吃，

另以味增沾醬當佐料，還為自己準備一碗麵線，

飯桌中間則放置今天的主角-- 越南東家羊肉爐嘍〜

乾淨清澈的湯頭，完全不油膩，

香氣十足且無羊腥味，喝過後身體暖呼呼；

嘴刁的小伊最怕外食加入大量的味素，

會讓口好渴，幸好此湯沒有此狀況產生，

真材實料的內容，嘴巴最知道(◕‿◕)。 

將湯汁舀到麵線裡，麵線立即吸取了湯頭精華，

內容物裡的黑棗及枸杞，味道超棒，

可以補氣養身，有帶骨、也有帶皮的羊肉，

佐以其他配料，整碗吃起來非常飽足。

羊肉是冬季進補的重要食品，

越南東家的羊肉肉質鮮嫩軟Q，帶有嚼勁，

令人忍不住一口接一口，還跟阿娜答搶著食用呢.....

難怪香貢貢的【越南東家 常溫保鮮羊肉爐】，

會成為羊肉爐界的團購美食，網友們可都是大力推薦耶〜

 

(1)參加【iTRY試用情報王】產品體驗活動：http://www.itry.com.tw

(2)以上內容皆為親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考，

產品相關介紹說明，引用官方商品資訊，

不等於宣稱具有功效或療效；產品使用狀況因人而異，

實際感受依每人體驗為主。