為了使餐點呈現連皮帶肉的全營養，

以及創造多層次的美味口感，

美綠的菜單都有加入天然細化食材，

其中又以細化大豆為最大宗！

因細化大豆富含大豆異黃酮、不飽和脂肪酸等，

是蔬食、上班族以及三餐老是在外，

飲食不均者最佳的營養補充來源。

晚餐時刻客人陸續上門，趕緊拍下店內環境，

免得打擾到用餐者，我很喜歡美綠安靜恬雅的氣氛，

窗明几淨的空間，使餐廳更具溫馨感。

崇尚可愛風的小伊，最喜歡玩偶及卡通圖案了，

見到獨坐在一角的大熊和洗手間熊熊指示圖，

當然不能錯過拍個特寫照的機會喲〜

打開菜單，琳瑯滿目的餐點組合令人大為驚艷，

養身料理也能有如此多樣選擇﹖真不簡單捏...

《美綠健康廚房》全『豆』真食物美食饗宴雙人餐

1. 全豆綜合營養吐司+全豆美乃滋 x1

2. 試飲杯全豆飲3種口味(原味、堅果、葡萄汁) x各2杯

3. 凱薩豆沙拉 x1

4. 任選7”pizza x1

5. 任選店內飲料 x2

三種口味的全豆飲，各有2小杯，

由右往左排列分別為原味、堅果、葡萄汁，

為了喝出純粹好滋味，所以我都沒加糖喔！

原味全豆飲有著純香的黃豆原味，柔滑順口無濾渣；

堅果全豆飲有黃豆纖維的沉澱物，搭配著豆漿汁液，

堅果的濃稠度減少了些，口感變得比較溫潤；

以細化黑后葡萄製成的葡萄汁，有熟悉的酸甜感，

喝完後杯內留下葡萄粒渣，這便是真材實料的例證呀〜

全豆綜合營養吐司係無蛋、無奶、無奶油、無添加，

用細化大豆泥取代市售吐司40%的水分，

多了植物性蛋白質及豐富的纖維素，

這次體驗的是巧克力蔓越莓和原味。

屬於巧克力控的小伊，二話不說便拿取深色土司入口，

鬆軟彈Q、富含濕潤狀，無奶油的膩口，

嚐的到巧克力醬與蔓越莓果的自然風味，

完全不用沾醬就很好吃。

烤過的原味吐司酥脆有嚼勁，

沾取附在旁邊的大豆美乃滋，

甜鹹清爽不油膩，這樣的組合更加分；

全豆美乃滋以非基因改造黃豆製作而成，

無添加任何添加物，天然健康無負擔。

大碗公裝的凱薩豆沙拉，裡頭的材料超澎湃，

嚴選多種新鮮生菜，搭配雞肉、麵包丁和核桃，

上面撒上帕瑪森起司粉，佐以凱撒醬調味，

滿滿一碗，補充一日所需多種類鮮蔬，

豐富的蔬食饗宴，真是令人難忘。 

無歷經一般醃漬過程的雞肉片，保留雞胸肉的原味，

帶點鹹度卻不柴，咬在嘴裡是紮實的肉感；

集合了萵苣、番茄、紫洋蔥、紫生菜等蔬菜，

每片菜葉上都沒有殘留水分，所以保持整碗的乾爽。

我那上了年紀的阿娜答，肚子肥油一圈又一圈，

多吃蔬果，竟已成每餐必須落實的工作；

看著他將起司粉與生菜、肉片等攪拌均勻，

然後沾附上主廚特調醬汁，嚼著脆口的麵包丁，

放入嘴裡咀嚼，鮮蔬的爽脆和香濃起司味之結合，

讓我的阿娜答整晚都是一臉滿足感。

7"吋的家鄉風味披薩，使用加入細化大豆，

純手工趕製工麵皮，外脆內Q，

有四樣口味的選擇，我點的是燻鮭魚PIZZA，

以特製全豆麵皮、煙燻鮭魚、奶油乳酪、酸豆製作而成。

鮮美的煙燻鮭魚覆蓋在表層，中間則為各式各樣的蔬菜，

下層是薄脆麵皮，層次豐富又超好吃，

讓我確定下次再度造訪時，還要點這道( 讚 ◕‿◕ )〜

本人所選的陽光活力飲料，取名〝青春(I)〞，

內容物為全豆飲+山藥百香果汁+蘆薈+野蜂蜜，

現榨的果汁呈現自然甜，因為裡頭有山藥，

所以特別濃稠，百香果和蜂蜜的香氣，

在口腔裡不斷蔓延開來，真是宇宙無敵超級好喝，

我都還想加點續杯，再次回味此等甜香的滋味呢！

至於阿娜答點的是〝亞馬遜的能量〞，

是全豆飲+be巴西野莓+香蕉的組合，

酸甜中還喝的到香蕉的獨特氣味，

特殊的口感，更是別具異國風情。

貼心的店家在餐後，贈送2小杯現打蘋果全豆汁，

蘋果香及黃豆汁集於一杯之中，我們便一飲而盡，

怎麼美綠的飲料都那麼棒，令人讚不絕口耶〜

為推廣『吃健康，愛地球』的理念，

只要填寫會員基本資料作開卡動作，立即享有優惠方案；

憑卡至ML美綠健康廚房用餐或外帶，享九折優惠，

當下二話不說，將資料填寫完畢即獲一張，

準備用此卡購買入店時訂下的那袋吐司歐！

現做吐司超搶手，原本排滿滿任君挑選，

等我跟櫃台人員取回自己那包巧克力蔓越莓口味來付帳，

竟只剩下其餘三種口味，還加在我有先預訂，

才可以有吃又有拿，美綠除了提供消費者美味的食物，

還有更多更多的健康，改天我還要跟阿娜答再次蒞臨，

感受全食物帶來的的味蕾饗宴。

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