2005-12-03 17:34:33水俞
咖哩燴時菇
材料：
杏鮑菇75克 鴻喜菇75克 美白菇75克
紅蕃茄1粒 萵苣150克 紅蔥頭5克
鮮奶油2大匙 蒜末10克
調味料：
奶油50克 鮮味露少許
鹽少許 咖哩粉1大匙
做法：
1.先將杏鮑菇切成薄片，美白菇和鴻喜菇撕成小朵，紅蔥頭切絲，蕃茄連皮切片備用。
2.接著我們將杏鮑菇、美白菇和鴻喜菇，放入油鍋中炸熟備用。
3.再將萵苣放入滾水中，燙熟後盛盤。
4.我們將奶油放入油鍋中融化後，爆香紅蔥頭和蒜末，再加入蕃茄和咖哩粉一起炒香，放入鴻喜菇、美白菇和杏鮑菇，以鮮味露調味後，再加入鮮奶油一起炒勻，最後盛於萵苣上就完成這一道咖哩燴時菇了。
杏鮑菇75克 鴻喜菇75克 美白菇75克
紅蕃茄1粒 萵苣150克 紅蔥頭5克
鮮奶油2大匙 蒜末10克
調味料：
奶油50克 鮮味露少許
鹽少許 咖哩粉1大匙
做法：
1.先將杏鮑菇切成薄片，美白菇和鴻喜菇撕成小朵，紅蔥頭切絲，蕃茄連皮切片備用。
2.接著我們將杏鮑菇、美白菇和鴻喜菇，放入油鍋中炸熟備用。
3.再將萵苣放入滾水中，燙熟後盛盤。
4.我們將奶油放入油鍋中融化後，爆香紅蔥頭和蒜末，再加入蕃茄和咖哩粉一起炒香，放入鴻喜菇、美白菇和杏鮑菇，以鮮味露調味後，再加入鮮奶油一起炒勻，最後盛於萵苣上就完成這一道咖哩燴時菇了。