花酒藏 A-Plus Dinning Sake Bar
微醺、酥軟、輕緩，在花酒藏。
台北安和路上，一家曼哈頓風情的日本居酒屋、Fusion風味的創意日本料理。
令人微醺的，是飄逸花香的花漾酒。
令人酥軟的，是豐富而充滿驚喜的創意口感。
令人輕緩的，是空中漫逸著的，或藍調、或 Lounge music。
暗紅色、古銅色為基調，暗示著夜晚的都會，儘可在 花酒藏 放鬆心情，解卸一日繁忙庸碌。
若隱若現的牡丹圖案，隱身在氛圍的圖款裡，透露出 花酒藏 都會奢華、時尚瑰麗的貴氣。
花 酒藏，於1997 .......芭蕉元素。原址似乎是芭蕉元素....想起來有這個店名了，原來花 酒藏是延續芭蕉元素而來的日式料理。
主廚，伊籐 Ito San，創意日式料理的創作者。曾經到過秘魯的伊籐，融合了南美洲的異國料理，回到紐約曼哈頓，又加入時尚感豐富的口味，Fusion的日式料理因此大受歡迎。
我原本屬意的是一家(也是沒去過的)義式料理，但是我們要談事情時是要坦開一些資料的，從搜尋到的圖片看來，座位很擠，檯面很小，於我們洽談事情很不便。
而花酒藏，如我事前的 survey，座位較寬敞，座與座之間留有空間，相鄰的客戶彼此不干擾。甚至有細流蘇簾隔開，於視覺上有巧妙的見離感。
有效的事前勘察作業，縮減了點菜的時間，當然，服務生的細心解說創意菜單，態度親切、體貼，也是花酒藏的客人一再回來光顧的原因之一。
薰衣草、桂花、茉莉、玫瑰。
原本，A.那天是不喝酒的，我勸酒、又一起看了酒單，倒是聽得 A.一口就搶先選了桂花花漾清酒，微微淡淡的桂花香氣，在口中縈繞。
其實這麼一小壺的清酒，對我們來說，真的是小意思。
霜降中卷佐黃瓜 一份 NT$ 220.
花酒藏建議我們只點半份，真是很體貼、周到的服務。
辣鮪魚 DIY NT$ 280.
-- 這是花酒藏的名菜，必點！
炸馬鈴薯脆片(十字編織形狀)、辣鮪魚泥，客人自行調拌辣味美奶滋以及明太子，塗在馬鈴薯片上享用。
這道 鰭邊肉握，好吃到爆!! 強力推薦!!
一入口，A. 向我使眼色，我於是知道，感覺和我一樣，這 鰭邊肉握 美味到說不出話來，很令人滿足、且回味的口感啊！(只點了一粒.....。)
粉炸紫蘇葉為墊，生海膽壽司(米飯只有一點點)，好吃，沒話說!
這些都是單點，淺嚐即止，也方便我們多嚐不同的佳餚。
白蝦、花枝、特調胡麻醬，拌烏龍冷麵，入口之後，讓人眼睛一亮!
牛蒡生菜沙拉
很細的牛蒡炸絲，佐以生菜，還有幾片酪梨
南蠻炸雞，也是半份，佐以泰式酸甜沾醬，很 Fusion。
花酒藏的 House music，多半是藍調，混合輕幻的電子音樂。
或許是與今晚商談的音樂主題有關吧，我履次不由得留意、聆聽花酒藏播放的音樂。
淋上特製的起司醬，風味就與一般的海鮮店不同了
台北市安和路一段33號
訂位專線：02-2731-9266