每次被我約來蓮波葉的朋友，全都是住在天母。

因著地緣之便，與 T 約在天母，距離前一次到蓮波葉與 G 約，竟也已經是一年以前的事。

我們還是上二樓入座，安靜些，方便談心。

海膽的完美擺盤，令人讚嘆不已。這樣的份量，應該足夠解饞罷!

(雖然 T 還想再點一次海膽! )

這天的菜餚，我們沒看菜單，全靠蓮波葉老闆娘的建議，這比目魚也是極力推薦的一道，比目魚的質地韌中帶勁，味道清甜，半透明的肌理，生魚中的極品。

比目魚生魚片，擺盤之精緻，一端上桌，就讓學設計、生活美學標準超級高的 T 又不斷地讚歎了。

知道 T 喜愛日本料理，生魚片自然是主角之一，雖然菜單全靠老闆娘推薦，這生魚的種類，還是先問問我們想吃哪些、不想吃哪些。

台灣的漁獲很充足，那就不捨近求遠了。旗魚、海鱺是基於這樣考慮的。再配牡丹蝦和紅甘。

原本想幫 T 點帝王蟹腳，但是這天缺貨，而且 T 說：沒關係，回來的這幾天，我已經去過三井吃了蟹腳沙拉。(果然，自己先招了，呵呵)

日本料理的碗盤餐具使用率很高，美味之中，還享受了視覺帶來的美感。一打開這盅碗蓋，原來是高湯煨煮的蟹肉丸。

接著，是烤飯糰之甘貝丸。說是飯糰，其實大概是二小口的份量，塗了醬油去烤的米飯糰，米的香氣在空中縈繞，嘩，米飯可以做得如此細緻，捨不得一口吃下，於是乎細細品嘗米香。

前幾道像是前菜，再來，就是主菜吧。醬烤牛肉，八分熟，也是 T 愛的美食。這道牛肉是二人份的份量。

 T 和我彼此頻頻敦促多吃點，就在此時，端上來鮮美的蛤蜊湯（是很肥美的蛤蜊），誘人得不得了，讓我們暫時忘了牛肉....。

牛肉之後， T 忍不住，又多點了一份海膽。

我們請老闆娘再來幫我們點菜...好像少了什麼.....

味噌魚湯好唄?!

忘了是什麼魚，白味噌在爐上燒出一鍋很甜很鮮的魚。大滿足!

點了味噌魚，又點了不同的牛肉 -- 鹽炙燒牛小排。

真是好主意，炙燒表面略熟、而內部仍鮮嫩的薄片牛小排，僅以鹽來調味，原味多汁的牛肉，入口即化，很滿意蓮波葉的廚藝。

在電話小小干擾的當口，窗外的樹隨風搖曳，樹影斜篩，映在餐桌上，即時捕捉了樹影逗留的痕跡，美極。

我們不到十二點就入座，為的就是多聊一會兒。鄰座來來去去，最後只剩下我們這桌，仍然在敘舊中，而味蕾似乎被寵壞了，猶自等待佳餚上桌。

老闆娘先送上鹽烤銀杏，是招待的莎碧絲。

而敘舊片刻，繼續端上來的香菇鑲魚漿丸子、鮮汁鮑魚，都是味蕾與胃口合力爭寵的期待下的安可演出。

沒有甜點，但有時令水果。

蓮波葉に もう一度.....

　　　　窓辺に美しい影を残す

　　　　非常にこの風景に魅了され

　　　　彼らの心を伝えるために友達に戻って

蓮波葉
台北市忠誠路2段98巷6弄2號 （天母大葉高島屋斜對面巷子裡）
電話：02-2873-7082 （週一公休）

（FYI，這天的消費，客單價大約是NT$ 2,500.）

【後記】

一登上蓮波葉二樓，我就笑出來，因為這次座位，與去年和 G 來的那一次是同樣的位置。

而更巧的是，與 T 約的這一天，是1月12日；前一次與 G 約在此而後我撰寫美食文章 蓮波葉--2011年初 PO文日期正好也是1月12日。