秋意漸濃，
突然想起：今年，還沒煮過紅豆湯！





紅豆湯的美味，很多人都瞭，
卻因為視久熬爛煮為畏途，
退而求其次，選擇綠豆湯，明知是不可替代的…
省政信箱說：另覓對象…有那麼簡單嗎? 去你的現實！！


中國人很有趣，總有些經驗一再傳承，
據說：預先泡過一晚水，紅豆就輕滾易熟。
偏偏，我很變態，就是喜歡等待…一顆心，在鍋裡熬煮，火熱火熱的滾動。

西元2000年冬，在這個適合在人跟人之間添加暖意的時節，正夜不寐，
原來，是因為思念。
終於，找到了出口，竟是為你熬煮一鍋紅豆。
時間一分一秒過去，眼看天就要亮了，
這次，我沒有太多時間等待，
因為還有一段路要趕…在這顆心失溫之前。

雖然，明知道紅豆不能代表相思，但，總免不了自欺欺人的這樣想。
前一陣子，你問我：怎麼讓你知道我的思念？
我說：就掐紅豆吧！
見你一臉狐疑，我補了一句：每想一次就存一顆…
你說：還真是…年紀這麼大了還搞浪漫，愛作夢！
我說：你該不會直接買一大包來給我吧！
你說：是ㄚ！夠敷衍吧！

擔心…
擔心，你掐來的紅豆，連煮成一小碗都不夠，上帝知道我是貪心的，
然而，更擔心，你連買一大包來敷衍我的刻意都沒有…

“算了！打消這念頭吧！”心底這樣告訴著自己。


西元2004年春，
看著”哲學之道-鹿之谷茶館”的導覽，心神嚮往，
以為，若能體驗一服一千，便不虛此行。

紅豆，在日本人的甜品中佔有重要地位。
京都和果子俯拾即是，
蜜豆麻糬，甜而滑順易入口，
都路里茶館的宇治金時、紅豆佐白玉(糯米糰)，更是聞名多年，
可惜，又是糖、又是蜜，只能淺嚐，多食膩口。
無怪乎，略帶苦澀的抹茶能與紅豆長相左右，
據說，那是成長的滋味。


備註：日本春天花見(賞櫻花)最盛的季節，風景區的茶館往往高朋滿座，需要預約。在哲學之道的鹿之谷茶館，沒時間、無法予約的人可選擇「一服一千」，一服就是一杯茶、一個短暫的休息時間的意思。過來去為了往來鄉人商家歇息腳程，一杯茶賣一錢，「一服一千」的名字就這麼定下了。