2005-09-30 21:00:56M

桃酥


材料: 高筋麵粉300克 蛋1個 細砂糖1杯
小蘇打1匙 花生少許 豬油8大匙


烘焙:

烤箱先預熱至180度
放入375度的烤箱,約烤20~30分鐘即可
作法:

麵粉要先篩過,並加入蛋、糖、小蘇打、豬油和成一團
將麵粉團分成24等份,分別搓揉成圓形(直徑約6~7公分)
在圓形小麵粉團圓心中點,用手指陷一個小凹,放入花生(需壓過,也可以用核桃代替)
烤盤塗上一層奶油,並將小麵粉團於置在上面,即可烤焙

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