2007-06-14 16:33:28寂寞之吻
水果凍
材料：
麥芽糊精 20公克
洋菜粉 1公克
什錦水果罐頭果肉 40公克
什錦水果罐頭湯汁 20公克
水 200毫升
麥芽糊精 20公克
洋菜粉 1公克
什錦水果罐頭果肉 40公克
什錦水果罐頭湯汁 20公克
水 200毫升
作法：
１．洋菜粉、麥芽糊精先用冷水調一下，再予以煮開備用。
２．什錦水果加入洋菜液中，再倒入模型待冷結。
１．洋菜粉、麥芽糊精先用冷水調一下，再予以煮開備用。
２．什錦水果加入洋菜液中，再倒入模型待冷結。
營養師的叮嚀：
此點心外觀美麗、口感清爽可促進食慾，適合夏天享用，但水份
含量不低，限水病人選用時宜將水量降低。
亦可以新鮮水果丁，取代什錦水果罐頭，口味變化更多，且增加
熱量攝取，但對於血鉀不穩定的患者，宜選用含鉀離子低的水果
此點心外觀美麗、口感清爽可促進食慾，適合夏天享用，但水份
含量不低，限水病人選用時宜將水量降低。
亦可以新鮮水果丁，取代什錦水果罐頭，口味變化更多，且增加
熱量攝取，但對於血鉀不穩定的患者，宜選用含鉀離子低的水果
每份營養素含量：
熱 量：120 卡
蛋 白 質：0 公克
脂 肪：0 公克
醣 類：29.8 公克
鈉 ：10.1 毫克
鉀 ：0.1 毫克
鈣 ：0 毫克
磷 ：1.2 毫克
水 份：259 毫升
熱 量：120 卡
蛋 白 質：0 公克
脂 肪：0 公克
醣 類：29.8 公克
鈉 ：10.1 毫克
鉀 ：0.1 毫克
鈣 ：0 毫克
磷 ：1.2 毫克
水 份：259 毫升