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過去大家普遍認為脂肪肝，大多都是發生在肥胖的人身上，不過台北市立聯合醫院消化內科主任廖麗瑛表示，許多民眾過度減肥(新聞、網站)也會減成脂肪肝，所以每個月減重(新聞、網站)以不超過2公斤為原則。至於脂肪肝，雖然不一定發生病狀，不過它是心血管疾病的警訊。(林麗玉報導)

全球的人口當中，大約有二到三成的人有脂肪肝的問題，不過不要以為，脂肪肝大多發生在肥胖者身上，台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科廖麗瑛主任說，體重沒有過重的人當中，還是有一成的比例有脂肪肝，甚至在激烈的減重過程中，也可能因為快速減重，營養素減少，體內快速燃燒脂肪過程中，加速肝臟脂肪的堆積。

至於沒有體重問題的人，還是有可能有脂肪肝，所以也不能輕忽。廖麗瑛主任表示，最簡單檢視有沒有脂肪肝的方式，就是民眾自己看看腰圍，有沒有在女生八十，男生九十的標準範圍以內，至於沒有體重問題的人，則是注意自己的血壓、血糖(新聞、網站)、血脂肪等有沒有過高的情況。至於預防的方式，就是要從飲食下手，少油、少糖、高纖維飲食，加上多運動。