2005-11-15 23:27:32寶寧
DIY@梨子口味漢堡排咖哩飯
這道料理是參考日本台最近一個美食節目做的
還蠻讚的
而且簡單
@漢堡排
1.絞肉+胡椒+梨子丁+洋蔥丁----攪拌在一起
2.捏起漢堡排大小的肉在兩掌之間甩動讓空氣跑出
3.成形後中間要用手指壓一下.讓中間凹陷(因為煎時會膨脹)
4.在鍋裡煎至二面焦黃放在旁邊備用(中間不熟沒關係)
@咖哩
1.將洋蔥.舞菇(可用其他愛吃的菇類替代)炒一會兒
2.加入梨子泥(也可加一點蘋果泥)增加甜味~這很讚唷~
3.自己可再加點馬鈴薯或紅蘿蔔
4.加入蕃茄丁
5.加入水
6.加咖哩塊(火關掉加才不會結塊唷)
7.最後加入漢堡排讓漢堡排煮熟即可
還蠻讚的
而且簡單
@漢堡排
1.絞肉+胡椒+梨子丁+洋蔥丁----攪拌在一起
2.捏起漢堡排大小的肉在兩掌之間甩動讓空氣跑出
3.成形後中間要用手指壓一下.讓中間凹陷(因為煎時會膨脹)
4.在鍋裡煎至二面焦黃放在旁邊備用(中間不熟沒關係)
@咖哩
1.將洋蔥.舞菇(可用其他愛吃的菇類替代)炒一會兒
2.加入梨子泥(也可加一點蘋果泥)增加甜味~這很讚唷~
3.自己可再加點馬鈴薯或紅蘿蔔
4.加入蕃茄丁
5.加入水
6.加咖哩塊(火關掉加才不會結塊唷)
7.最後加入漢堡排讓漢堡排煮熟即可
我也剛好有看到這一集耶~~
梨子果肉加在漢堡排裡真的好好吃~~
可惜做完後食譜就弄丟了:P
幸好在你這邊又讓我找到了！
謝謝囉~~
版主回應
哈哈這是巧呢
但是哪個節目我有點忘了
是不是有兩個男生的那個?!
不過 咖哩中加入水果都會蠻好吃的呢 2008-07-03 21:39:56
對對對！就是有兩個男生那個節目！
好像主廚是個型男那樣XD（噗）
他們的菜好像都滿清爽簡單的！