◎腫瘡可塗蕺菜汁
蕺菜雖有獨特的惡臭味，但是這種成份具有制菌作用，對治 療腫瘡非常有效。可摘取數葉磨汁，塗抹在患部。另外，如果 飮用煎過的蕺菜時易於通便。對容易長青春痘等的人，如果煎 煮內服與塗抹外用雙管齊下的話，效果更佳。
◎蒲公苒可以健胃整腸
蒲 公英含有可以健胃整腸的成份。葉子可以涼拌'油炸等食 用，非常好吃。如果胃腸不舒服時，可以取其根部一 一十公克加 上六百CC的水，熬煎到只剩一半的量，每日分成三次飲用。 簡單的用法是把根剁碎，放在陽光下曬乾之後，可以製成蒲公 英茶來飮用。泡法和紅茶一樣，只要使用茶葉濾網過濾，用熱 水沖泡即可。
◎白籮_加蜂蜜可以治療喉矓痛
當喉嚨痛時，使用蘿蔔飽，®罾療效。將不削皮的白蘿蔔切 成骰子塊，取其11百公克加上一杯量的蜂蜜，浸泡一至二小時 後，取出白蘿蔔塊後，即算完成。白蘿蔔具有止炎的成份，不 但味道香甜，極易入口，而且又沒有副作用，特別適合孩童飮 用
◎漫談維他命
維他命被分類為A、B群、c、D、E、 K等十七種種類，是人類不可或缺的營養 素。雖然需要量極少，但是由於體內無法製 造，所以必須由外來食品加以攝取。
◎脂溶牲維他命較容易被油炸料理所吸收
維他命A、D、E、K屬於不溶於水的脂 溶性維他命。所以如果要藉由食物中來攝取 的話，因料理方法的不同其吸收率亦不相 同。也就是說用油炸比用煮、蒸方式為佳。 幸運的是因為具有高耐熱性，所以最適合油 炸。
◎維他命A在肝臟可 00 I年份
因為維他命A為 脂溶性，所以可以貯 藏在體內。主要是貯 藏在肝臟，可以貯藏
約一年的份量，再依照人體所需，逐漸消耗 一定的需要量。因此，不必攝取多餘的需要 量，否則會患維他命A過剩症。
◎維他命DDI在體內台成
維 他命D可分成D2 ' D3 ' D4 ,而D3 是由皮膚經過紫外線的照射而合成。所以經 常日光浴的話’就不會發生維他命D缺乏症 所引起的疴僂病。若攝取過多的維他命D 時，會由骨內流出鈣質，非常的危險。但是 並非曬太多陽光就會變成維他命過剩。因為 體內的合成作用，只會產生必要量的維他命 D。
◎維他命EDI脑少體內之銹，防止動随硬化
因為維他命E有超強的抗氧化作用，所以 具有防止脂肪化合物之氧化作用。動脈硬化 是由膽固醇及所謂r體內之銹」的過氧化脂 質所引起的。維他命E就是有除銹(抗氧化 作用)，清洗血管、血液的功能。
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