初春三月，若照正常時令來說，應當是萬物甦醒，植物吐露新蕊，百花齊放的季節。

然而，還是有些植物與眾不同，在這個時節，結出香甜的果實。

三月中旬的某一天，達可獨自來到蘿蔔坑，依循日常習慣，巡園、種植鳳梨苗。不同的是，今天的心飄飄然地期盼著收工，因為園子裏正有幾種令人垂涎欲滴的果子等著我。

 先說枇杷好了，這棵枇杷已經陪伴達可十幾年，從還在花盆中就已零星結果，2004年來到蘿蔔坑之後，隨著植株愈長愈旺，結果量也一年比一年豐盛。(http://mypaper.pchome.com.tw/duck0705/post/1281773097)

    剛開始幾年，覺得它的果實小，吃起來有點酸，比起市面上碩大又多汁的枇杷，實在是遜色許多。不過蘿蔔坑並未放棄它，咱們的果樹褓姆阿雅還嘗試幫它疏果。果然，果實似乎長大了一些，雖然還不足以和市場上的個體相比，但是在滋味上，可是有長足的進步喔。

 冬天結果的枇杷從2月份開始，就陸續有零星的果實搶著由綠轉黃，告訴大家，吃枇杷的季節到了。夥伴們工作累了、渴了，經過時總忍不住停下腳步，摘下兩顆，解解渴。有時會有人皺起眉頭喊酸，其實這真是錯怪枇杷了。依據達可的觀察，吃到會酸的枇杷，通常是因為自己太飢不擇食，把剛轉成鵝黃色，還不夠成熟的枇杷提前採收，這哪能不酸呢？

    真正在樹上成熟的枇杷是橙黃色，表皮的纖毛褪去，呈現平滑的色澤，這樣的枇杷，絕對是香甜可口。而今年，蘿蔔坑的枇杷樹再度盛產，站在樹下品嚐甜美的滋味，感覺枇杷樹隨著樹齡增長，果實的甜度是一年比一年高了，雖然個頭小巧玲瓏，卻是比市售的枇杷更讓人齒頰留香。

    除了枇杷之外，若要說甜，蘿蔔坑此時公認最甜的水果要數結實累累的長果桑。這棵特別的桑樹是梅峰同事送的禮物，在2006年來到蘿蔔坑。它的花朵呈葇荑花絮，果實細長，開花結果時，樹上就像掛滿綠色、紅色、黑色的毛毛蟲。(http://mypaper.pchome.com.tw/duck0705/post/1322003894)桑果熟成時滋味非常甜美，在辛勤工作、汗流浹背之後，來到樹下，一條條黑不隆咚的果實入口，真的是生津止渴，讓人熱淚盈眶，幸福感破表。

   達可對員工一向大方，只要手摘得到的就盡量吃，吃不過癮還可以打包回家。至於手摘不到的呢？那就留著與小鳥分享吧！三月初蘿蔔坑日時，咱們芭樂小姐收工後就特地來到樹下享受員工福利。不過個頭嬌小的芭樂這回顯然被甜蜜的滋味給魅惑了，摘不到？沒關係，搬來梯子，樹梢上頭繼續吃個過癮，讓小鳥只能遠遠地乾瞪眼。

    會不會擔心果實被員工吃光了？不會的啦！在三月底產季結束前，樹上一直不斷有果實陸續成熟，若吃不完掉滿地，倒便宜了地上賊頭賊腦的老鼠們。

    而這一天，只有達可一人，既不必顧及老闆形象，也毋須禮讓員工，不僅在樹下吃得痛快，還拿鳳梨苗的小花盆裝滿兩小盆，帶回台南孝敬父母。

    蘿蔔坑還有一棵元老級的蛋黃果，雖然和枇杷樹同梯，2004年就從陽台的花盆移居蘿蔔坑，但是直到2007年才第一次結果。大器晚成也就算了，果實成熟的速度更是龜速得讓人心急，從9月份掛在樹上一直到隔年3月，依舊不動如山，

    只有透過長期攝影紀錄觀察果皮微微由綠轉黃，才能證明它不是蠟像。而觸摸起來，更是永遠硬實，絲毫沒有成熟的跡象。(http://mypaper.pchome.com.tw/duck0705/post/1304666123)

好幾次，心急的阿雅擔心太晚採摘，會掉到地上吃不到，所以採收一堆打算回家後熟，結果當然是失敗，沒有一顆能吃。這不是達可事後諸葛，其實這樣的錯誤我已經犯過好幾回，早就不幹這種蠢事啦！

那麼蛋黃果到底什麼時候才能吃呢？其實真的不用擔心蛋黃果落果，因為，掉…在…地…上…的…最…好…吃。

    這一回，達可就幸運撿到一顆剛掉在地上不久的蛋黃果，果實已經開裂，剝開後，橙黃色的果肉，雖然水分不多，入口卻是鬆軟香甜，難以言喻。所以，沒有吃過好吃蛋黃果的朋友，那鐵定是因為沒吃到在欉紅的關係，千萬別錯怪蛋黃果啊！

獨自來到蘿蔔坑，原本孤單，土地卻給我如此甜蜜的撫慰，真是幸福的春天。