現在的人社交聯誼，若遇正餐時間就互邀「吃個飯」，若是肚子不餓，那就相約「喝杯咖啡」。也不知從何時開始，咖啡這道地的舶來品悄悄滲透進台灣的大街小巷，到處可見風格殊異的咖啡館，連賣簡餐的餐廳名字也得叫做「XX Café」，彷彿少了咖啡兩個字，就跟不上時代潮流，吸引不了客人似的。

有些人喝咖啡是為了追時尚、趕流行，更多人喝咖啡是因為人喝亦喝，身邊的朋友都喝咖啡，所以就跟著喝。然而也的確有些人，已經到了沒有咖啡就無法過日子的地步。還記得以前在山上工作時，有一批大學教授來農場住兩個晚上，召開閉門會議。農場裡沒賣咖啡，所以才到第二天中午，其中幾位教授已經受不了了，利用午休時間拜託達可開車載他們到「最近的Starbucks」買咖啡。還好，開車只需20分鐘，不算太遠。當教授們人手一杯咖啡，臉上帶著孩童般純真滿足的笑容走上車時，讓人驚嘆咖啡的魔力。

達可也遇過這樣的朋友，早上出門時來不及喝咖啡，出去玩的時候，眼神渙散，心情急躁，一心只想趕緊找家咖啡店，喝杯咖啡。可是來到鄉下地方，哪來咖啡店呢？那年頭連鎖超商也不普及，最後好不容易遇到一間便利商店，買了一罐罐裝咖啡，才一入口，整個人立刻眼神發亮，恢復甜美可人的模樣。咖啡，果真是神奇的瓊漿玉液？

所以啊，喜愛咖啡的人說：「早上一杯咖啡，可以讓一整天精神振奮，心情愉快。」不過達可覺得應該這樣說：「早上沒有咖啡，就會讓一天精神萎靡，心情低落。」

這就是咖啡的神奇之道：它會使人上癮。

所以，每當有人要請達可喝咖啡，我總會以「我不吸毒！」，促狹婉謝。

雖然坑主不喝咖啡，蘿蔔坑倒是種了兩棵咖啡樹。這得從2007年9月5日說起，那一天原本是蘿蔔坑日，卻因天氣不好，大夥兒無心工作，老闆為了攏絡人心，只好帶頭怠工，帶著大家到集集攔河堰，以及位於竹山的下坪熱帶植物園一日遊。

下坪屬於臺大實驗林，建園於日治時期，以蒐集熱帶植物為主，歷經歲月滄桑，如今所見的樹木，許多其實是後來才陸續引進栽植。園中有許多平常少見的樹木，就在那兒，達可見到了正在結果的咖啡樹。咖啡的品種繁多，也忘記當初撿的種子是阿拉比卡咖啡，亦或利比亞咖啡，總之，帶了幾顆種子回家播種，到了隔年(2008)的二月，達可擁有了兩株咖啡小苗。

 第一株咖啡樹於2009年5月來到蘿蔔坑，剛開始長得還不錯，隔年(2010)也順利從葉腋開出白色小花，結了幼果，讓達可一度興高采烈以為即將收成咖啡豆。

可是不知何故，這棵咖啡樹開始從上層枝條發黑，枯萎，逐漸往下蔓延，果實想當然耳，也停止成長。

 這期間達可曾在樹上發現粉藍色的小象鼻蟲，不過沒有證據，不敢貿然將罪過栽贓給牠。眼見病況日益嚴重，最後達可忍痛斷臂求生，從下方還未發病的主幹處截斷，才讓病況不再蔓延。此時樹上也只剩接近地面的幾輪側枝，想要重新長高還得花上一些時間，收成咖啡豆的美夢恐怕也得再多等兩年。

 還好，家裡還有第二株咖啡樹，雖然種在盆中，生長較慢，但是在2011年春天時也冒出了花苞，於是達可決定賭上一把，將它也移植到蘿蔔坑去。由於已經是絕無僅有，要種之前還審慎地做了功課，明白若是日照太強，咖啡樹容易曬傷，推論這可能是蘿蔔坑1號漸次枯萎的原因，所以在種植蘿蔔坑2號時，特地為它選了酪梨樹西側樹冠外緣的福地，藉由酪梨樹幫它遮蔽部分陽光，希望能避免重蹈1號的覆轍。

 這樣的推演似乎獲得初步驗證，蘿蔔坑2號咖啡在2011年5月19日入厝新家後，絲毫沒有適應問題，既有的花苞順利開花結果。

 果實由綠逐漸轉紅，最後變成五爪蘋果般的暗紅色。不知大家有沒有嚐過咖啡的果肉？別以為會和咖啡一樣苦，它的滋味可是甜甜的喲！可惜只有薄薄一層，吃起來不過癮。

因為自己不吸毒，所以對於採收果實，烘培咖啡豆這件事，興趣缺缺。若是有人想試試這不施肥、無農藥的咖啡豆滋味如何，蘿蔔坑倒是樂意提供材料，咱們五五分帳即可。

  說不定蘿蔔坑咖啡也會讓人上癮哦！