來自錫蘭,不是橄欖 - 錫蘭橄欖
錫蘭橄欖,顧名思義,來自錫蘭這個國家。年輕一點的小朋友可能滿心疑惑地在地圖上遍尋不著錫蘭,因為人家早在1972年便改名為斯里蘭卡了。就在印度南方不遠處一個比台灣大一點的小島國。而錫蘭橄欖的原生地就在斯里蘭卡和印度這兩個國家。
錫蘭橄欖長相真的很像橄欖,或者說,我們從小對橄欖的印象就來自於柑仔店裏頭常買的「鹹橄ㄚ」,那中腰粗兩頭尖的模樣,早已深植腦海。所以一看到錫蘭橄蘭的果實,一定有種熟悉的親切感。
可是很抱歉,錫蘭橄欖並不是我們常吃的橄欖,甚至連橄欖科的邊都沾不上,它是屬於杜英科,只能算是外貌相似度80%的路人甲。
我所認識的錫蘭橄欖始自台大校園內,園藝系館鄰近行政大樓的轉角處,那兒就有幾棵。而會注意到他們,主要是因為見到果熟期時結實纍纍的豐饒。
所以當蘿蔔坑開始收集植物時,看到春陽分場有錫蘭橄欖的小苗,就很開心地買了兩棵。只是那時候還搞不清楚錫蘭橄欖和橄欖的天差地別,還夢想著以後可以自己醃橄欖,榨橄欖油呢。等到發現誤會時,種都種了,還是得對人家負責哪。
這兩棵小苗在家裡的陽台上住了好幾年,因為在蘿蔔坑,我一直想不出一處適合他們的位置。只好逐年慢慢幫他們更換稍大的盆子,一方面抑制他們的生長速度,又不至於害他們老化死亡。最後其中一棵還是耐不住青春虛耗,在2006年夏天自顧自地冒出一串串花序,開起花來了。那一朵朵白色小花的花瓣開裂成絲狀,像似一頂頂白色假髮。若是整串來看,則又像是一支支拂塵,十分特別。
經過蜜蜂辛勤授粉之後,這棵生長在花盆裡的小樹竟也煞有其事地結出果實來了。第一次結果時,好奇寶寶當然要嚐一嚐它的滋味啦,一小口咬下去…,嘖!嘖!…又酸又澀,怪不得掛在樹上沒有小鳥想理它。
這些果實就這樣大剌剌地一直掛著,直到果熟落地為止。可別以為它在花盆裡頭長大,果實會營養不良喔。他那掉在地上的種子可是生命力旺盛哩。連續開花結果兩年之後,陸陸續續又為達可家添了四棵錫蘭橄欖寶寶。
這樣下去可不是個辦法,我又不知道該如何幫一棵樹結紮。於是到了去年春天,眼見它的花芽又開始蠢蠢欲動,事不宜遲,趕緊在蘿蔔坑幫兩棵樹各安排了一個位置,陸續搬家。
兩棵錫蘭橄欖從此在蘿蔔坑開展他們的新生活,有趣的是,會開花的那棵開得更燦爛,而不開花的那棵,硬是堅持不開花。不知道個體之間為何會有這麼大的差異?或者不開花的那棵根本就得了不孕症。
春天,赭紅色的新葉從枝稍冒出,逐漸轉綠。到了秋天,即將掉落的樹葉又會再度轉紅、掉落、回歸塵土。錫蘭橄欖的樹上永遠有著紅和綠兩種顏色,隨著季節變化消長。
不過更多人關心的應該是:「錫蘭橄欖的果實到底能不能吃呢?」其實我也很想知道答案。
二月是錫蘭橄欖果熟的季節,有同事拿了一些果實給阿雅的姐姐,於是姐姐照著指示煮熟、加糖,放了一天。然後,我成了第一隻白老鼠。
一口咬下去,果肉煮得鬆軟,澀味已經沒有了,但是…好酸!
賢慧的姐姐不屈不饒地繼續加糖,幾天後我在度品嚐時,竟然真的不酸了,姐姐挑戰成功。
明年蘿蔔坑的錫蘭橄欖量產之後,有沒有哪位也想要試試看啊?
在南部算普遍的的零食耶!先煮過再糖漬,食用時沾梅粉,蠻好吃的,吃完後醃漬的糖水加水稀釋喝起來有點像楊桃汁!
不過小時候可能都以為那就是橄欖。 2009-03-17 07:43:11
感謝分享!
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