今天要介紹一款著名的法國點心"布列塔尼酥餅"
法國名稱:Galettes Bretonnes
上網Google了一下:Galettes是指平扁圓形的菓子總稱
Bretonnes是法國西北部布列塔尼此地方
餅乾名就是以此地名命名的

這款餅乾的由來也稍微介紹一下:
布列塔尼地方也是以酪農業發達,乳製品的盛產地而聞名
而布列塔尼地方南部的 Guerande半島以製鹽聞名
所以這款酥餅口感甜中帶鹹~鹹鹹甜甜的
裡頭的鹽也是大有來頭的
由具有資格的製鹽達人所製作出含有豐富礦物質的
「Guerande鹽」是世界有名的唷
也因此使用此地恩惠盛產的優良有鹽 奶油
當地因地理之便製作出的甜點也非常多
其中葛蕾特布列塔尼便是其中最具代表的產品
在法國不管哪一間蛋糕店都一定會販售這款自古以來的名菓

而且這款餅乾聽說比較正統的作法是會添加該地的Galettes葛雷特鹽讓這款餅乾吃起來 在濃濃奶油香之外
還有甜甜鹹鹹的豐富兩種層次的口感
跟一般奶油酥作的餅乾比較
真的不容易膩口耶~但也容易一個接著一個~
熱量上身

 

 收到食在品味的宅配冷藏包裝
 

 
每盒內有10片餅乾 淨重25克/片
每一片都是獨立的
感覺得出來店家包裝很用心喔 
 

 
   最佳賞味方式:  冷藏後品嚐風味更佳 
保存期限: 一個月

 
光是放在盤子上就感覺得到他的質感
很適合35好友在一個優閒的下午
享用的貴婦下午茶點心
看起來大大一個
但因味口感很香不膩
一次吃好幾個都不是問題
很適合配著花茶或是阿撒姆紅茶一起

 
   盒裡附上的店家名片
 
每一口都有濃濃的奶香味
口感很香很酥
有點像吃八卦山鳳梨酥的外殼
他的內餡則是些微的海鹽
綜合奶香味鹹鹹甜甜
說不出的特別口感
但吃的出來是一款非常精緻的法式點心喔

============================================

   
食在品味點心工坊蠻用心在
研發製作下面下功夫
他的每一款點心都讓我覺得很精致
也比較不同於一般的餅店跟蛋糕店的種類
也非常感謝 食在品味  提供試吃的機會
讓我能享用到這麼精致的法式點心

 

   食在品味
✿ 點心工坊- 樂天市場
✿ http://favorite-taste.shop.rakuten.tw/