前一些日子透過臉書找到失聯25年的高中同學，

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二十五年後的相聚-大安高工建築科78年畢業 

於是開始尋找適合聚餐的餐廳，同學中有人長期

茹素，發現內湖區少有平價素食餐廳，經過居住

內湖的同學告知，愛維根蔬食餐廳是最親民的一

家蔬食餐廳。

位於東湖捷運站2號出口，對面是頂好超市，鄰近

東湖路，這裡算是內湖熱鬧的商圈，上了電梯步入

二樓，入口的擺設溫馨雅致。

午餐時段，我特地早點到達，選定靠窗的座位，

對著大馬路用餐，看著馬路上來來往往的人群，

享受片刻的悠閒。

兩天後，我又和東湖的同學帶著她的姪女來用餐，

這一天正值午餐時間，東湖的外食人口一向很多，

小女孩在娃娃椅上等待入座，眼神有點哀怨，她今

天睡眠不足，前幾分鐘還是生龍活虎，往下看照片

。

剛才逛店家，還在店家的鏡子前搔首弄姿。

手舞足蹈的可愛模樣，真是討人喜歡。

先到工作臺旁的櫃檯付款，店家會給顧客一個白

色的大圓盤，這個圓盤要重複使用，靠近工作臺

的餐點有：土司、飲料、水果、甜食、甜湯。

這一區是呈現L型的擺設，大都是蔬菜，食材新鮮

不油膩，外食族應慎選用餐的環境以及大量食用新

鮮蔬菜，挾菜時勿交談，食的衛生也是很重要。

L型的挾菜區的另一邊，還有涼拌菜、豆類食材，

分為上、下兩排。

鄰近L型的挾菜區旁，這一區有飯、炒麵、麵線

羹、臭豆腐、素肉醬、養生紫米飯、熱湯等等……

。

寒流來襲，溫度驟降，店家推出許多保溫鍋熱菜，

除了吃到飽。也有團體聚會訂購合菜，沒有固定菜

單，可依需求及價位配菜，純素、無奶、無蛋、無

五辛。

蔬食可以很健康，卻又超美味！不是不可能！麵線

羹有自然的香氣，不告訴你絕對不會吃出它是素食

料理，臭豆腐也是口味道地，很下飯的一道料理。

颱風過後，蔬菜水果都漲價，來用餐只要150元吃

到飽，多種豐富菜色及水果，完全不怕吃不夠營養

。

蔬菜可以讓人情緒穩定，保持常態，不易暴躁。蔬

菜煎餅是用多種蔬菜香煎而成，也是每次來此必吃

美食。

水果青菜營養高，容易消化胃腸好，雖然料理沒

有肉，但還是讓人覺得吃得很滿足。

純素150元吃到飽，孩童(110公分以下)80元

響應‘‘週一無肉日’’130元，孩童(110公分以

下)65元

外帶便當80元，或自行挾秤重

中午：11：30-14：00

晚上：17：00-21：00

星期日公休

電話：2632-0559

地址：台北市內湖區康寧路三段174號2樓

品勻愛嚐鮮，快樂過生活！