2009-10-18 11:16:06太平洋芽菜種子
海帶豆芽湯
海帶豆芽湯
【做法】
1,黃豆芽洗淨瀝幹水分;紅辣椒洗淨,去蒂後切斜片備用。
2,裙帶菜洗淨多餘鹽漬,放入滾水中汆燙約10秒鐘,撈出瀝幹水分,切小段備用。
3,熱鍋倒入麻油燒熱,先放入蒜末與紅辣椒片中火炒出香味,再加入作法1的黃豆芽拌炒均勻。
4,將水加入作法3鍋中大火煮開後改中小火續煮約5分鐘,加入作法1的裙帶菜拌勻,以鹽和韓式甘味調味粉調味,熄火盛出後撒上熟白芝麻即可。
【材料】
黃豆芽 200公克
裙帶菜(海帶芽)15公克
紅辣椒 1/3支
蒜末 5公克
熟白芝麻 少許
麻油 2大匙
水 600?
[調味料]
鹽 適量
韓式甘味調味粉 5公克
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