2009-10-17 20:17:23太平洋芽菜種子
玉子鰻魚麵
調味小秘訣：本食譜使用富含柴魚片，昆布、干貝等珍鮮原料的龜甲萬鮮美露
4人份
材料：細麵或麵線180g、鰻魚(浦燒鰻)300g、蛋4粒、蘿蔔蘡45g、海苔適量
湯料：鮮美露12大匙(約180cc)、熱開水960cc
作法：
（一）將蘿蔔蘡洗淨、鰻魚切段，海苔剪成條狀
（二）將細麵放入滾水中煮熟，撈出放碗中，蛋煎熟放置麵線上
（三）將鰻魚、蘿蔔蘡放在麵上，淋上湯料及加入海苔即可
本食譜由龜甲萬”我家的醍醐味大募集”網站提供(http://www.kikkoman.com.tw)
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