2009-10-17 20:03:26太平洋芽菜種子

韭菜涼拌豆芽

韭菜涼拌豆芽
【做  法】
1.韭菜洗淨切段,做燙熟減菌動作後瀝乾備用。
2.豆芽菜去頭尾洗淨;辣椒去籽、薑去皮皆切絲,以上皆做燙熟減菌動作後瀝乾備用。
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
4.以熟食動作將韭菜、豆芽菜、辣椒絲倒入熟食碗中,加入醬汁一起調拌均勻入味即可。
 
【材  料】
韭菜120公克
豆芽200公克
辣椒1條
20公克
【調 味 料】
1/2茶匙
1茶匙
香油1/2茶匙

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