實現自耕芽菜的夢想~Yes!太平洋芽菜種子做到了。

2009-10-17 20:02:53太平洋芽菜種子

雙鮮涼拌豆芽

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雙鮮涼拌豆芽

【做　法】

1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。

2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。

3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。

4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。


【材　料】

豆芽	300公克
紅甜椒	1/2粒
西芹	100公克
薑	20公克
辣椒	1條
蒜頭	3粒
【調味料】

鹽	1/2茶匙
糖	1茶匙
香油	1/4茶匙
白醋	1茶匙

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