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2009-10-17 20:02:19太平洋芽菜種子

豆干涼拌豆芽

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豆干涼拌豆芽

【做　法】

1.蒜頭去膜、頭尾洗淨切絲；辣椒洗淨切絲，以熟食動作處理。

2.豆干洗淨切片再切絲；西芹去皮、莖，切絲，皆做燙熟減菌動作後泡涼瀝乾備用。

3.綠豆芽去頭尾洗淨，做燙熟減菌動作後泡涼瀝乾備用。

4.所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。

5.取一熟食碗，依序加入作法1～3的材料，再倒入醬汁一起拌勻即可。

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