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內容來自YAHOO新聞

【一步一腳印】新世代剩食傳說線上英語學習網站 免費線上英文學習網站

食物募集志工巫彥德：「我先走了 bye bye (bye bye)。」在社會福利機構上班，巫彥德大學畢業後，收入並不傲人，但下班之後還想工作，說他還「想」工作，因為這份不是兼差，毫無收入，還要自己貼錢貼時間。捐食物網友：「因為在臉書上看到，看到有人貼上，然後，然後我就問我媽說，有沒有食材可以分享。」幾個年輕人，在上一家公司是同事，現在更常聚會，為了做點麻煩事，上網募集你家我家多餘的還能吃的食物，煮給街友吃，朱冠蓁就在這裡等網友們來。食物募集志工朱冠蓁VS.捐食物網友：「想說募集食材這樣，以後你有沒有興趣，分享一些，可是我不會煮飯耶。」食物募集志工朱冠蓁：「現在這個時代其實年輕人是很難賺到錢的，然後很難賺到錢，很難存到錢，也是因為，各種的剝削跟資訊不對稱的關係，那我覺得既然現在這社會，現在這個年紀，是一個沒有什麼好失去的年紀的話，那就是希望用青春和時間來做一些，更讓自己開心，然後更讓社會有改變的事情。」食物募集志工朱冠蓁VS.捐食物網友：「好棒喔，這些都不用冷藏。」他們之中，廚藝高明的人不多，薪水高的人不多，更沒人有大廚房大冰箱，但夢想人人有。食物募集志工朱冠蓁：「兩袋看起來很好吃的豆皮，這次要做涼麵喔，嗯，對，這次做涼麵，跟前輩比起來做得，他們已經做得很厲害，(規模)很大的東西(食物銀行)，相較之下，這樣小的計劃，如果他們做很難的東西，都做得成的話，那我們應該也是..這麼小的計劃應該也是有辦法實現的。」他們的夢不大，他們知道謀生不易，所以想讓更多人也體會到，吃一頓飽飯的小確幸。食物募集志工朱冠蓁：「(第一次辦)大概做了一個禮拜的惡夢吧，會有很多擔心的事情，像是(街友吃了)會不會拉肚子，然後還有就是大家會不會喜歡這個東西。」他們注意到的是，沒房子住的一群人。食物募集志工朱冠蓁：「像是剩食的話，其實爭議性很大，很多人就是會提醒我們說，就是如果我們特別說，是剩食的話，會不會就是對別人來講，說你們是不是給街友就是吃廚餘啊，他們不配吃新鮮的食物嗎，這樣子的就是一些想法，對，那可能對我們來講，剩食是一個很中性的字眼，就是家裡面，一定是(有)就是不是你不要，剩下來，而是多了，你用不到所以才剩下來，其實有很多東西是新鮮的，是好的。」咖啡店老闆狄小姐：「我就開始整理我(店裡)的冰箱，後來真的，踢出了(給)他們滿滿一桌食物，那是我們放在冰箱裡大概半年，都沒有在使用的東西，所以我覺得這活動除了可以幫助別人之外，其實也可以讓人更有意識地去生活，或是去購買東西，以後我在買東西的時候，就會去想說，這東西我到底會不會去用掉。」為了陌生人的一頓飯，你願意捨得甚麼，其實只要那些，你放在冰箱深處，早就忘記但還可以吃的東西。咖啡店老闆狄小姐：「其實我們(咖啡店)也推廣零廚餘的概念，我們希望客人不要有剩餘的剩下來的食物。」咖啡店老闆狄小姐：「(要捐的食材)其實有些都捨不得，比如說酸黃瓜，我可能只用了兩根，但是因為，我去量販店購買，然後它是很大的一罐，然後我就捨不得，要不要捐出去？人就是因為捨不得，捨不得，所以我們留了很多所謂的，所謂的垃圾嗎，在自己的生活週遭，然後就是對我來說，就是有點，捨不得放掉捨不得給別人而已，對，但你到底需不需要。」食物不卡在你這一站，就可以餵飽更多人，製作了募集剩菜剩食的網頁，竟然得到許多陌生人的回應，這其中有熱血也有熱情被肯定的愉快。食物募集志工朱冠蓁：「那時候在學運的時候有很多當天剩下來的，新鮮的食物、熟食，主要是熟食，然後比較難去做發放的動作，因為很多人都可能已經就是吃飽了，然後我們就是去，跟物資站聊說，可不可以把這東西給我們，然後我們去發給街友之類的。」參加這場運動的人，有的看見政治，有的看見資源，但這幾個年輕人看見的，不是政治資源，而是人人都需要的食物資源，石頭湯的故事很多人聽過，現代社會又有多少人，會為了陌生人吃飽，把自己的食物捐出來？食物募集志工朱冠蓁：「我們那時候是拿了一箱包子，對，然後去跟他們(街友)講話之後，就發現其實大家都非常的友善，很開心。」一條街的兩端，一邊是憤怒、慷慨激昂，另一邊是吃到一頓熱飯的快樂、小確幸，感受豐富的年輕人們，決定要來做些能讓人很快地覺得幸福的小事。朱冠蓁VS.店員：「這邊不用去掉嗎？其實不用，它就只是只是它的肉會偏軟，就會沒有那麼脆，然後你可以看一看，好啊好啊。」規模不大，不必等公部門的繁瑣手續，為了要證明每個學校社區團體都能做，他們吆喝幾個朋友來，先自行實驗，遇到志同道合的陌生人，真的很快樂，網友們的反應，讓這幾個收剩食的年輕人，覺得台灣社會的溫暖和人情都還在。食物募集志工朱冠蓁：「網路上面不認識的人的迴響，就是沒想到，就是大家還滿熱烈，很熱情，就算沒有辦法把食材送到募集地來，也是會郵寄，掛號的方式特地從外縣市寄過來，就是其實大家不是，並不是把家裡面很爛很舊的食材送來，並不是，而是反而，都是我覺得還蠻棒的東西，昨天就收到了從南投寄來的日曬麵，然後跟自己烘的鳳梨乾。」咖啡店、小市集到處都有熱心人，有錢買食物的人，會要求新鮮 口感，沒錢奢侈享受美食的人，希望吃到溫情。食物募集志工朱冠蓁：「而且就是他們其實彼此之間都互相認識，也是朋友，就是沒有來的人或是睡著的人，他們也是會幫他們拿(一份食物) ，然後放在他們(睡覺的位子)旁邊這樣子，還是您方便的話我們之後再過去跟您拿，因為，嗯..(聽電話)喔，咦，我知道…」朱冠蓁是接案的平面設計工作者，有時間能實踐理想，是她現在想做的事，大城市資源多，但分配不平均，綽號剛勇的女生，不怕曬不怕扛重物。食物募集志工朱冠蓁VS.巫彥德：「之前不是說不夠菜嗎？可是這個是可以當生菜沙拉的，對，然後我想說不管是員工餐或是涼麵的配菜，這個怎麼辦，這個是軟掉的芭樂，然後，我想說，他們(街友)平常也很少吃水果，所以就給他們是不是，對，切一切然後。」巫彥德利用工作午休時間來當司機，兩輪機車載著募來的食材，去借冰箱放，他們相信資源和熱情都有，只是藏在城市的各角落 ，需要去找出來，有人送菜、有人出麵條，另有人出借冰櫃，要遊說陌生人做不賺錢的白工，對臉皮薄的年輕人來說是個考驗，但他們相信，剩食重煮分給街友吃，是件善良事，也是個小團體可完成的任務。台北東區的時髦餐廳，竟然願意出借廚房，今天他們的考驗，是要在時限內完成，煮60人份涼麵的任務，誰幫他們，朋友的朋友 ，會廚藝的網友。食物募集志工朱冠蓁：「現在就開始先整理菜了喔，嗯，對，前置動作，節省時間，怕會來不及。」剩食傳說烹飪志工：「我覺得這個紅蘿蔔感覺是厲害的，是嗎，為什麼，因為它很醜啊，只是看人醜而已？只是想安慰它而已？不是，是因為那個，很醜那是不是更厲害，很醜只是比較有機的感覺。」食物募集志工朱冠蓁：「南瓜要削皮嗎？還是我想說蒸了以後，它就會比較好(剝皮)。」意料之外的食材，有南瓜、空心菜，還有不是蕎麥麵的，很好的麵條。食物募集志工朱冠蓁：「南瓜是要先水煮嗎？還是？如果沒辦法蒸，我們就水煮。」週末早上並不涼快，年輕人們要煮涼麵，自己先急得流汗。剩食傳說：「烹飪志工，所以你們都是平常在家有煮菜嗎？有些人有 偶爾，看你有沒有問對人，切蘿蔔那個呢？你說呢？南瓜球要不要吃看看？我也要一個，那我也要一個，嗯，好吃可是..喔，它如果可以煮甜湯，合嗎？那應該很棒吧。」午餐時間到了，餐廳大方地開始共用廚房，年輕人們呢？頭洗了一半一定要洗完。食物募集義工朱冠蓁：「大家其實都是想做好的事情，只是大家少了時間跟管道，那我們就是去花自己的時間來建造一條管道，能夠讓大家一起來做這件事情。」烹飪達人網友：「嗯，好吃，好吃。」在車站大廳，把食物攤開，分裝一碗碗涼麵，人來人往是有點尷尬，不過想到街友們，天天也是必須把自己的生活，向路人公開，年輕人們也就照樣做了，忙了一週，為了這頓飯，吃飯的人可能不曉得，背後的大費周章，但比起街友們，沒有自己的地方棲身，年輕人們覺得自己也沒那麼辛苦。剩食傳說志工VS.街友：「這個有蒜頭，可是沒有肉，沒肉但有蒜頭喔。」雖然煮飯的過程慢了點，但多多練習以後就會進步了，雖然人生低潮時在街頭，但多多努力工作，總有機會得到自己的一個棲身之所，一頓飯讓兩群原本陌生的人們相遇，彼此鼓勵，夏天的一小碗涼麵，暖在心頭。剩食傳說志工：「一個是挑菜，我們當天挑太花時間了，然後，我們那個時候分工，有沒有什麼要改進的，改進應該要先煮水喔。」離開校園沒很久，坐在熟悉的圖書館台階，像學生時代一樣，抱著飯盒來個黃昏野餐食物，不豪華，薪水還不太多，電腦與相機都不是頂好的，但他們把想法丟上網路，喚起陌生人的熱情。剩食傳說志工：「那我們就(把菜)帶去外面挑啊，我覺得我們可以煮一桶冰冰涼涼的飲料啊，然後大家就一邊喝著飲料(一邊挑菜)。」有人因此飽餐一頓，有人學到怎麼籌辦讓人開心的社會運動，也有人發現，自己藏著過剩的食物資源，原來我們都有能力讓別人得到小確幸。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/步-腳印-新世代剩食傳說-142000592.html

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