2010-05-08 09:38:06Diana
忠孝夜市屏東清蒸肉圓四神湯---好吃的肉圓系列之十五
忠孝夜市屏東清蒸肉圓四神湯
台中市東區忠孝路179號
肉圓一份二粒: 30元
四神湯: 45元
有網友推薦忠孝夜市屏東清蒸肉圓,
兩人機車相載, 來到忠孝夜市探訪一番,
來到屏東清蒸肉圓攤子前,
老板娘看我在拍照,
很親切地為我掀開蒸籠,
白泡泡的蒸肉圓, 看就是一付好吃相,
這一天台中停水, 所以用免洗紙杯裝,
兩顆肉圓有點兒擁擠,
我覺得這家肉圓口味平平,
阿熊認為皮太厚,
吃起來像在吃 “粿”.
料多滿溢, 湯頭又好, 比較討人喜歡,
四神是: 蓮子, 芡實, 淮山, 茯苓
大多數的四神湯會加薏仁,
煮瘦肉, 排骨, 豬肚, 豬腸, 雞肉等
再加當歸, 川芎, 米酒更滋補.
這家店的四神湯好吃, 就是有點苦,
我問老板娘: 這苦為從何而來?
老板娘說: 可能是當歸放多了, 熬久了吧!
可能是太補了, 兩個人吃出一身汗,
騎上機車去找蜜豆冰吃!
感謝分享!
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