2008-12-09 15:13:07Diana
吃在上海---蘭桂坊食記 (下)
芙蓉蛤蜊: 芙蓉是蛋白, 蛤蜊是赤嘴蛤, 有橘紅色的斧足,
比我們在台灣吃的白肉蛤蜊結實.
塔菜冬筍: 塔菜是本地的蔬菜, Lynn 學著在地的口音叫它“塔姑菜”
鱖魚蟹粉: 這一盤超經典的! 鱖魚肉片薄細切成麵條狀,
煮起來像細麵條一般, 再淋上豐腴的蟹粉, 是超豪華的河鮮.
為了讓我們品嚐蟹粉真味, 男主人特別又點了一道蟹粉豆腐,
豆腐不奪味, 完全襯托出蟹粉的鮮香.
雖然吃得飽上了鼻尖, 蘭桂坊出名的麵不可不吃.
乾的是蛤蜊拌麵,
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