2007-06-20 17:06:35Diana
哈爾濱松花江畔的飛龍宴
所謂的 “飛龍宴” 其實就是松花江畔漁村的鄉下料理,
領隊小陽說, 他來吃過幾次, 覺得印象深刻,
可是粗俗的地方菜, 怕上不了檯盤
所以一直不敢排入觀光旅遊的菜單中,
只因我們是什麼都敢嘗試的工商考察團,
所以特地帶我們深入漁村來做白老鼠.
領隊小陽說, 他來吃過幾次, 覺得印象深刻,
可是粗俗的地方菜, 怕上不了檯盤
所以一直不敢排入觀光旅遊的菜單中,
只因我們是什麼都敢嘗試的工商考察團,
所以特地帶我們深入漁村來做白老鼠.
餐廳的名字叫 “老于頭” , 門面很大,
可是設計很奇怪, 沒有路可以讓客人直接進入,
必須顫巍巍地踏著克難木板橋, 跨過養魚池, 方能登堂入室,
養魚池中眾頭鑽動, 水是渾的, 又打著氣, 所以只看得到大小,
分辨不出是哪種魚類, 店家說最大的是松花江特產叫胖頭魚.
可是設計很奇怪, 沒有路可以讓客人直接進入,
必須顫巍巍地踏著克難木板橋, 跨過養魚池, 方能登堂入室,
養魚池中眾頭鑽動, 水是渾的, 又打著氣, 所以只看得到大小,
分辨不出是哪種魚類, 店家說最大的是松花江特產叫胖頭魚.
餐廳一進門就是廚房, 客人必須繞過一條陰暗的小巷弄,
到隔壁的樓上, 方才是用餐的所在.
大家圍炕坐定, 桌子的中間鑲著一口大鍋,
服務人員在炕下燒起爐火, 鍋內注入滾水高湯,
待鍋內大滾, 一大盤一大盤生猛的現宰活魚端上來,
頭的部份嘴巴還一開一合地, 眨巴著眼睛, 尾部還一拍一跳地,
服務人員必須用手護著以免跳落,
到隔壁的樓上, 方才是用餐的所在.
大家圍炕坐定, 桌子的中間鑲著一口大鍋,
服務人員在炕下燒起爐火, 鍋內注入滾水高湯,
待鍋內大滾, 一大盤一大盤生猛的現宰活魚端上來,
頭的部份嘴巴還一開一合地, 眨巴著眼睛, 尾部還一拍一跳地,
服務人員必須用手護著以免跳落,
Hambalang統統倒入鍋內, 蓋上厚重的木頭鍋蓋,
大家頭上冒著熱氣, 喝著啤酒圍坐炕邊,
下酒菜很多, 很大盤, 很鹹.
大家頭上冒著熱氣, 喝著啤酒圍坐炕邊,
下酒菜很多, 很大盤, 很鹹.
過了一會兒, 服務人員來掀鍋蓋,
大家七手八腳吃將起來,
一鍋裡面, 大的是胖頭魚, 鰱魚, 鯰魚, 小的是鯽魚,
魚肉很鮮, 湯頭很美, 可是很燙!
受不了熱氣的人吃一回合, 就出去陽台納涼一陣, 再回來繼續奮鬥,
不想挪動的人就多喝啤酒壓熱.
來, 乾杯!
牆上毛主席的畫像微微笑著跟著入鏡,
Cheers! 與毛共飲啦!
大家七手八腳吃將起來,
一鍋裡面, 大的是胖頭魚, 鰱魚, 鯰魚, 小的是鯽魚,
魚肉很鮮, 湯頭很美, 可是很燙!
受不了熱氣的人吃一回合, 就出去陽台納涼一陣, 再回來繼續奮鬥,
不想挪動的人就多喝啤酒壓熱.
來, 乾杯!
牆上毛主席的畫像微微笑著跟著入鏡,
Cheers! 與毛共飲啦!