八月十九日, 台灣大食館的餐會,
我從 Eurocave 裡抽了兩瓶 M. Chapoutier 1996帶去,
白酒是 Chante-Alouette, 紅酒是: La Sizeranne.

這批酒是1999買的, 當時開來喝並不覺得高興,
尤其是La Sizeranne 和他的1933 同款酒比起來遜色太多,
當時還以為酒商儲藏不良,
連開幾瓶都頗失望,
有一次與張治大師討論過這個問題,
張治也說他喝過的93確實很好,
96 真的沒有93’ 好喝.

Chante-Alouette 幾年來一直輕鬆的喝,
不覺得特別好, 也不見得很出色.
只是衝著它 “唱歌的百靈鳥” 的名字給自己的心情加分.

八月十九日那天喝的時候,
混在一群奧地利與 Burgundy白酒和Margaux紅酒之間,
這兩瓶隆河酒卻表現得可圈可點,
Full body, 飽滿厚實, 令人聯想到法國南部溫熱的陽光,
成熟圓潤, 口鼻的接觸都很舒坦,
果香明顯, 卻不是那種甜蜜果醬感覺,
感覺得到橡木桶, 卻沒讓你嗅到橡木的味道,
多年的老朋友一般, 寬廣, 包容, 像一座山, 像堅實可靠的胸膛.

喝到好處真的令人欣喜, 哪天有空, 再找幾個朋友喝它一回.