過年前的最後一個週末，跟睿睿一起上菜市場買菜，請雞販幫忙處理好一隻全雞，拿來燉韓式人蔘雞湯。原本到中藥行買了蔘鬚，初一要煮的時候發現忘了買蔥跟蒜頭，騎車到附近的松青超市，發現真空包新鮮水蔘，一包249元，買滿599元還打9折，看看保存期限到今年底，便一次買了兩包。

        拆開包裝，裡面是三支長得胖胖白白的人蔘。

        家裡的紅棗也用完了，順便買了台產有機大紅棗。

        除夕守歲的時候，把冰在冰箱冷凍的母雞拿出來讓牠慢慢解凍，一碗長糯米泡水備用，睿睿愛吃的栗子也跟著糯米一起浸泡著。

        初一睡到快中午才起床，買回蔥、蒜頭之後，把準備好的材料全都塞進雞肚子裡，最後再把雞腳也塞進去，放入鍋中，加水淹過雞身，大火煮20分鐘，再轉小火熬20分鐘。

       起鍋前加鹽調味，灑上蔥花，就成功囉！烹煮的過程中，廚房不斷飄來雞湯香，原本雞湯的顏色清清的像水一樣，煮好之後，用湯匙把雞肉扯開，露出裡面的紅棗、枸杞、栗子、糯米等餡料，湯汁就變得很濃稠，雞肉軟嫩，糯米吸飽了湯汁，變得非常可口，超好吃的。