這些常見食物可能暗藏「致命毒素」,你家餐桌上沒準就有!
俗話說「民以食為天」,食物是我們生命活動的供能源泉,但也有一句話叫「病從口入」,所以食物的安全問題至關重要!
隨著天氣越來越熱,細菌繁殖加快、食物更易變質,一些常見的食物若不小心吃錯,很可能出現「上吐下瀉醫院一日遊」,嚴重的可能還會危及生命!
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01泡發過久的木耳
黑木耳是很多家庭餐桌上的常客,
木耳本身是一種營養價值非常高的菌類,它不僅營養價值高,含有蛋白質、鈣、鐵、磷、纖維素、膠質、多糖等營養素,而且不論是涼拌還是小炒都非常美味。
對於中老年人來說,適當的去吃一點木耳還可以疏通血管,清理血管當中的垃圾和毒素,而且能讓我們的身體保持在一個健康輕鬆的狀態。
不過,久泡的木耳卻可能產生一種叫做米酵菌酸的毒素。 之前媒體就有報導過,因為吃木耳而引起急性肝功能衰竭,隨後被送進醫院ICU治療。
首先,干木耳是無辜的,它本身不會產生毒素。 正常泡發木耳也不會有毒。印度神油 一想就硬 一炮到天亮 保羅v8 汗馬糖 日本2H2D 海狗丸 紅金偉哥 台灣本能 德國黑螞蟻生精片 韓國奇力片
真正有毒的木耳
主要存在兩大問題:
泡發時間過長(超過8小時);
泡發溫度過高(室內溫度20°以上);
符合這兩點的木耳很容易滋生出一種細菌:(1)椰毒假單胞桿菌,雖然它並不致命,但會產生一種毒素——(2)米酵菌酸,它才是危及生命的幕後殺手!
01
米酵菌酸毒性強,無特效藥
(1)極耐高溫、難溶於水。 食物一旦被污染,120°c 下處理1小時仍可保持毒性。
(2)毒性強。 人體攝入后,初期可能會有噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力等癥狀,嚴重的可能出現嘔血、血尿甚至休克昏迷,同時肝、腎、腦等各個臟器都會有所損壞。
由於沒有特效解毒藥物,中毒后只能通過血液凈化、抗毒抗菌來治療,因此兒童、老年人、體弱者患病率和死亡率更高。