2010-11-13 14:09:39M ma ma
極為清淡的羅宋湯
每次回台中.媽媽總是會幫我準備很多新鮮蔬菜.
(當然也有帶別的像是圓圓愛吃的零食或水果).讓我帶回竹南.
這次從台中帶回一顆高麗菜.想想每次高麗菜都是用炒的.
不然就是煮個火鍋加湯裡.好像沒什麼變化.
那天看了看食譜.看見羅宋湯的煮法好簡單喔!而且有加高麗菜.
那我就用剩下的高麗菜.來試試煮個羅宋湯吧!
不過羅宋湯裡有加牛肉.想想也好久沒買牛肉回來煮.
不過因為圓圓現在都跟我們吃一樣的食物.沒有再另外幫她煮別的.
所以加在湯裡牛肉塊.我就改用牛肉絲.這樣圓圓要吃也很方便.
我就不用再用小剪刀剪成細絲給她吃了~^^
前幾天天氣都很好.不冷不熱的.
煮羅宋湯來喝感覺很清爽~
湯裡帶有淡淡的蔬菜和蕃茄的味道~
現在我煮菜與湯也都變得很清淡.所以這湯真的很適合我現在喝~^^
清淡又有營養.還有重點是沒有什麼熱量~
材料:
牛肉絲少許
蕃茄一顆
竹筍一小根
高麗菜3大片
洋蔥半顆
鹽一小匙
橄欖油少許
(食譜中有註明可加蘑菇粉.可是我家沒有.所以我就沒加囉!
加了蘑菇粉說不定味道會更好!?)
作法:
1.牛肉絲川燙備用.
2.竹筍.洋蔥.蕃茄洗淨.切丁.高麗菜洗淨.切片.
3.熱鍋加下少許橄欖油.將所有的食材先拌炒均勻.
4.煮一鍋滾燙熱水後.將所有的拌炒好的食材通通放進去.
5.蓋上鍋蓋小火煮個20~30分鐘後.再加上少許的鹽調味即可.
這羅宋湯看起來真的很清淡耶
不過感覺湯料超豐盛的
而且感覺就超好喝也超營養的啊... ^^
版主回應
^^看起來真的很清淡.但是湯頭很清甜.
真的滿有營養的.但沒什麼熱量... 2010-11-23 14:04:50
這羅宋湯看起來好喝耶~~~
湯裡的材料都是我喜歡吃的...
可惜我不吃牛肉~~~
版主回應
這湯超級清淡的...我在想裡面的牛肉應該也可以改成豬肉.
裡面蔬菜多.湯喝起來一樣鮮甜~^^ 2010-11-15 14:16:10
這看起來熱量很低, 應該可以當減肥湯.
喝多也不會胖 . ^____^
不然我快變成"大象"啦~哈哈 2010-11-25 09:39:11