2010-11-05 14:51:45M ma ma

第一次自創的瓜仔肉

 

材料:

 

絞肉(瘦肉)50.

 

大茂黑瓜半罐

 

蒜頭兩粒

 

醬油少許

 

橄欖油少許

 

作法:

 

1.將蒜頭切碎. 大茂黑瓜切小丁一起加入絞肉中.

2.再加入大茂黑瓜裡的醬汁於絞肉中.

3.稍微拌一拌.讓味道均勻一點.

4.放置15-20分鐘.

5.熱鍋倒入少許橄欖油.將醃好的絞肉倒入鍋中.小火稍微炒一炒.

6.炒出香味再加入一些水.再倒入少許醬油增加湯汁色澤.大火煮滾再轉小火.

7.轉小火後蓋上鍋蓋煮個20.

 

一道香噴噴的瓜仔肉就完成囉~^^

 

話說在孕吐期我超級愛亂吃東西的.

所以就在超市一次買了三罐大茂黑瓜(當時有特價).

想說回來配白飯吃或配白稀飯吃.應該還不賴!

不過...開了一罐配白飯跟稀飯各一次後.

覺得很不對味就沒有再去動另外的兩罐大茂黑瓜.

這兩罐大茂黑瓜就一直擱在廚房櫃子裡.

 

上次在"淡淡的幸福"http://mypaper.pchome.com.tw/garfild/post/1321396049

那裡看見她煮得瓜仔肉.看起來就好香~好好吃喔!^^

於是我想到了....對喔!我家也有兩罐大茂黑瓜呀!!

不如我也來自己試試瓜仔肉的煮法

不過當時是突然想到的.也不太記得淡淡的全部煮法.

所以我就用了家中現有的材料來自創一鍋瓜仔肉囉~

 

不過煮出來的樣子跟"淡淡"煮起來好像不太一樣喔~

因為她的有媽媽的味道.而我的只有我自創的味道...^^

不過配起飯來也很香很好吃耶!

因為以前在娘家或現在婆婆家都很少吃到瓜仔肉這道菜.

想想只記得在工作的幼稚園的午餐裡常吃到...

所以自己平常也沒想過要這樣煮.

 

超級感謝"淡淡"給我如此好的靈感.讓我家餐桌上多了道很好下飯的菜.

只是我的煮法完全是亂煮來的啦~^^真是不好意思!

可是自從有了這道菜.我老公也會多吃一碗飯.圓圓也一下子就將飯飯吃光光啦~^^

 

之前晚上我根本不太愛吃白飯.因為瓜仔肉的關係讓我也會吃了一碗飯後.

又想再去添一些白飯來吃吃~

因為實在太下飯了!!我還連連好幾天餐桌上都有這道瓜仔肉呢!

2罐大茂黑瓜就這樣被我分了四次煮光光了~

 

但是呀!因為最近我又開始規定自己不能吃太多白飯啦!><

要節制自己的體重....

所以就收斂自己不能常常煮這道瓜仔肉了...

PO上很好下飯的瓜仔肉~用看的.懷念一下好了~^^

 

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淡淡的幸福 2010-11-18 13:29:44

懷孕後期北鼻會大的比較快...
平均一週大200gm..
所以會覺得肚子好像大很快...

呵呵..對對對..小孩聰不聰明是其次...
還是平安健康長大就好...^^

版主回應
後期肚子的沉重感壓得讓人真的很難受.
我知道妳現在一定很辛苦.
要加油!再忍耐一陣子喔!

能將孩子平安健康養大是當父母最大的心願~^^
2010-11-18 22:41:56
淡淡的幸福 2010-11-17 10:49:13

我昨天去產檢..小虎弟的頭又大一週了...
醫生還特別交代我不要吃營養品...
可見我的吸收有多好...

我現在也是因為愛吃魚..所以很會挑魚刺...
我小時候不愛吃魚..是因為不會挑魚刺..
曾經被魚刺哽到過..就不敢吃魚了...
所以等圓圓再大一點..
再訓練她挑魚刺可能會比較好喔~~~

是說..圓圓現在就很聰明啦~~~
所以不要擔心..哈~~^^

版主回應
後期好像就不能吃營養品了.因為本來我都會吃鈣片.
懷圓圓後期時我姊姊也是這樣提醒我不要吃了.
不然寶寶頭會太大不好生.
後期寶寶吸收真的很快.也大的很快~
吃魚也都很小心.因為怕被魚刺哽到.
連幫圓圓挑我都很仔細.
要訓練她挑魚刺可能要再長大一點~^^
還好還好~健康然後乖乖給我長大就好.
也不用太過於聰明啦!^^
2010-11-17 14:22:41
淡淡的幸福 2010-11-16 11:39:33

我產檢的醫生也是這樣說...
她說如果沒有特別挑食..三餐吃的營養均衡..
就不用再額外補充營養品了...
我們兩個都不偏食..而且注重營養..
所以不用額外補充啦~~~^^

呵呵..我老公都說..
吃魚要挑魚刺..愛吃魚的人要很會挑魚刺..
所以愛吃魚的人很聰明..
這個理論應該是他瞎掰出來的啦~~
不過..魚裡面有DHA倒是真的..尤其是深海魚類..
所以..全家一起吃魚..真的很不錯呢!!

版主回應
其實平常我真的不太挑食.幾乎每種食物都敢吃.
我唯一不敢吃的蔬菜就是青椒和甜椒類的東西.
這味道我從小就會怕!雖然我食量沒有很大.但是吸收很好~
所以這樣應該就很OK啦!真的不用再多吃其他東西囉!

小時候我很少吃魚的原因應該是因為要挑魚刺~
現在很喜歡吃魚.也很會挑魚刺.因為也要挑給圓圓吃..
現在練習挑不知道來不來得急變聰明喔!~哈哈!

對呀!全家一起吃魚真的很好~營養又健康!
2010-11-16 15:18:04